تاريخ النشر: 01/01/1996
الناشر: عالم الكتب للطباعة والنشر والتوزيع
نبذة نيل وفرات:لتوابل على اختلاف أنواعها وألوانها دور رئيسي في غذاء الشعوب، ترتبط التوابل عادة بمطابخ البلدان الحارة، وفوائدها كثيرة، فهي تحفز الشهية كالفلفل الحار المخفف أو الطازج الذي يضفي طعماً حاراً على الطبق الذي يدخل في عناصره. وفي هذا الكتب تجمع المؤلفة أطباقاً من أرجاء العالم، القاسم المشترك بينها إنها ...تتخذ من التوابل على اختلاف أنواعها نكهتها الخاصة. ومن خلال ما تعرضه المؤلفة يمكنك سيدتي استشفاف الوسائل المختلفة لاستعمال الأعشاب والتوابل ومزجها مع بعضها البعض من أجل الحصول على نكهات متنوعة لذيذة ومن الأطباق التي تم عرضها داخل الكتيب: ضلع خروف كورما، كرات اللحم، السمك مع صلصة الطماطم الحارة، كاري السمك، المعكرونة مع صلصة التوابل الحارة، قالب الباذنجان والفلفل على الطريقة الصينيّة.نبذة الناشر:البهارات وأنواع الفلفل من المقبلات الهامة التي تعطي للطعام مذاقاً خاصاً وتفتح الشهية وتساعد على الهضم، وهي في الوقت نفسه تساعدك على إعداد وجبات متميزة يمكن تقديمها منفردة أو بجانب أطباق أخرى لتلبي الأذواق المختلفة لأفراد عائلتك وضيوفك. هذه الأطباق هديتنا إليك. إقرأ المزيد