تاريخ النشر: 01/06/2005
الناشر: دار الهادي للطباعة والنشر والتوزيع
نبذة نيل وفرات:يصنف ارتفاع ضغط الدم وأمراض في زمرة الأمراض ذات الانتشار المتواصل. ويعود السبب في ذلك إلى التحولات الطارئة في حياة بني الإنسان. فمن العوامل المساعدة على هذا التفشي المتزايد لأمراض القلب والأوعية الدموية: قلة الحركة والنشاط، التدخين، ارتفاع معدل تعاطي الدهون وقلة تناول الفواكه والخضار والحبوب الكاملة (غير المقشورة)، ...الاستهلاك الزائد لملح الطعام، السمنة، تصاعد الضغوط النفسية و...
لا ينكر تعذر إيجاد أي تغيير في بعض عوامل أمراض القلب من قبيل تقدم العمر والقضايا الوراثية، إلا أن الكثير من العوامل الأخرى تخضع لسلوك الإنسان ويمكنه ضبطها بتفعيل إرادته.
ومن الأمور الهامة الفاعلة في بروز حالات ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، أو الوقاية منها، وضبطها وكذلك علاجها هو النظام الغذائي. حيث يقي النظام الغذائي المناسب والتعاطي الصحيح للمواد الغذائية الإنسان من الابتلاء بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم إلى درجة كبيرة ويكون بمقدور الكثير من المرضى كذلك ضبط حالتهم المرضية بالتزام حمية غذائية مناسبة.
يقدم هذا الكتاب معلومات غذائية للمعانين من ارتفاع ضغط الدم ومن الأمراض القلبية، تتضمن الحميات الغذائية المناسبة لهؤلاء المرضى حيث يتيسر لهؤلاء المرضى ضبط مرضهم أو تحقيق الشفاء الكامل في الكثير من الحالات بالتزام هذه الأنظمة الغذائية.
وبالنظر لأرجحية الوقاية على العلاج يعني هذا الكتاب بتقديم الوصايا الغذائية الخاصة بالوقاية من هذه الأمراض أيضاً. على هذا يمكن للأشخاص المعافين الراغبين في عدم الابتلاء بهذه الحالات المرضية قط الإفادة من هذا الكتاب أيضاً.
ويشير الكتاب بإيجاز إلى الوصايا الغير غذائية ذات الصلة بهذه الحالات مثل الضغوط النفسية، الرياضة و...، مع بذل قصارى الجهد للتأكيد على الأمور الغذائية، لا لاعتبار تلك القضايا على درجة أدنى من الأهمية قياساً إلى النظام الغذائي، فقد يمكن القول أن الضغوط النفسية مثلاً هي العامل الأهم في هذا المضمار. إقرأ المزيد