تاريخ النشر: 01/10/2000
الناشر: دار العلم للملايين
نبذة نيل وفرات:في هذا الكتاب اقتراحات لأطباق منوعة قوامها اللحم المفروم الذي يستعمل في الكثير من المطابخ بما فيها الإيطالي والآسيوي والشرق أوسطي والهندي والمكسيكي والإسباني. وهذه الوصفات المقترحة أنواع من اللحوم المختلفة لحم البقر، لحم الضأن، ولحم الدجاج المفرومة ناعماً.
والأطباق متنوعة المكونات فيها الخضار والمعجنات ومن هذه الأطباق: أطباق لحم ...العجل مفروم فرماً ناعماً، قالب اللحم والفليفلة مع الجبنة، الأرز باللحم واليقطين، فطيرة اللحم، اللحم بالقطر مع عجين الذرة بالجبنة سمبوسك باللحم المتبل، أقراص البرغر بصلصة الفجل، البندورة المحشوة، كرات اللحم بالفلفل الحلو مع المعكرونة، الكوسا المحشية على الطريقة الإيطالية، العجة باللحم مع التفاح. وغيرها من الأطباق المنوعة التي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال اتباع الوصفات المذكورة بطريقة الخطوة خطوة. إقرأ المزيد