تاريخ النشر: 01/01/2005
الناشر: دار العلم للملايين
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة نيل وفرات:يضم هذا الكتاب عدداً من الوصفات العربية واللبنانية وخصوصاً المعقدة منها إلى جانب ذلك فقد حوى منوعات مختارات من عالم المطبخ والطبخ كانت على التوالي: توجيهات عامة، أسماء البهارات والخضار والفاكهة، معلومات أساسية، دليل المطعم، أطباق خفيفة متنوعة (أضلاع السلق بالطحينة، الباذنجان المشوي، الباذنجان المتبّل بالطحينة، الباذنجان المحشو بالزيت...)، ...السلطات، الأرز، المقبلات، الشراب، البيض، الحساء، الدجاج، السمك، اليخاني، اللحوم، الحبوب، المعجنات، الحلويات. وأخيراً إرشادات عامة. وقد اعتمد في شرح الوصفات أسلوباً سهلاً المتبع في الخطوة خطوة بالإضافة إلى أسلوب "ألف باء الطبخ" الشهير. إقرأ المزيد