ترتيب حسب:
11.50$
شحن مخفض
نبذة الناشر:يُعد هذا الكتاب مرجعًا علميًا متكاملاً في مجال تقنية اللحوم، ويستهدف طلاب كليات الزراعة والطب البيطري والمعاهد الزراعية، بالإضافة إلى المهتمين بصناعة اللحوم وجودتها.
11.50$
شحن مخفض
نبذة الناشر:الكتاب يشكّل مرجعًا متكاملًا يغطي كامل سلسلة تصنيع وتداول الأغذية المجمدة، من مرحلة المواد الخام حتى التعبئة والتسويق.
يُعرف باستعراضه المتعمّق لتقنيات الحفظ التقليدية والحديثة، ...
إقرأ المزيد » تقنية اللحوملـ يوسف الشريك | منشورات جامعة الفاتح | 12/01/2005
ورقي غلاف عادي
13.30$14.00$
نبذة الناشر:يعالج هذا الكتاب، موضوع تقنية اللحوم بأسلوب يفهمه القارئ العادي والمتخصص، ولا سيما طلاب كليات الزراعة والطب البيطري والمعاهد الزراعية، والثاويات التخصصية وأخيراً طلاب الدراسات العليا..
...
إقرأ المزيد » الغذاء والأمراض 2لـ يوسف محمد شريك | منشورات أكاديمية الدراسات العليا | 01/01/2005
ورقي غلاف عادي
الكلمات المفتاحية الأكثر بحثاً