فن صناعة السلطات - ألف طريقة وطريقة
تاريخ النشر: 01/01/1992
الناشر: دار العودة
نبذة نيل وفرات:هذا كتاب يحتوي على عرض لأشهر أطباق السلطات العالمية بدءاً بسلطة الخس اللبنانية المكنة من خس وحامض وبعض النكهات الخاصة وانتهاءً بالسلطة الجزائرية التي تحتوي على الفاصوليا الخضراء والطماطم والخضار... وبين هاتين الوصفتين جاءت كمية من الوصفات الشهية السهلة التحضير التي ترتكز على النباتات الخضراء الطازجة المطعمة بنكهات مختلفة ...وبعض اللحوم البحرية والبرية التي تزيد من متعة طعم الطبق وجمال تزيينه.
ومن أهم الأطباق التي يقدم هذا الكتاب لطريقة سلطة الدجاج، سلطة كاليفورنيا بالقريدس، سلطة الفطر مع الجبنة والقلوبات، سلطة الهليوم الطازج، سلطة الأرز والزعتر، قالب الأرز مع الكاري، سلطة المعكروني بالدجاج سلطة الملموف مع البرغل، السلطة المكسيكية مع الخيار والبرتقال، سلطة الطون، مايونيز الخضار، التتبيلة الخضراء مع اللبن، السلطة الروسية، الحمص بالطحينة، سلطة البطاطا الفرنسية، سلطة البطاطا الألمانية. إقرأ المزيد