تاريخ النشر: 01/01/1980
الناشر: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة نيل وفرات:يضم هذا الكتاب مجموعة وصفات لأطباق خليجية اختارتها زهرة الشيخ لإتاحة الفرصة لمعرفة فن هذا الطبخ الخليجي ومن ثم تذوق أطباقه الفاخرة. ومن الأطباق التي اهتمت المؤلفة بسرد طريقة تحضيرها خطوة خطوة نذكر: الكبوط، الهريسة، مرق البامية المجبوس، طرشي الطماطم، جباب الربيان، صبور مشوي، ربيان طري، مشوي الجدر، الهفتاني، ...تشريبة الباجة، فخذ خروف مشوي... المندي في القدر والمطمور...
هذا ولم تكتف المؤلفة بأطباق الطعام الرئيسية وإنما أضافت لمادة كتابها بعض أطباق الحلويات الخليجية هذا إلى جانب كيفية تحضير القهوة المرة، والقهوة الحلوة، وشاي الدارسين، وشاي اللومي، والزعتر... إقرأ المزيد