إنتاج الخضر الثانوية غير التقليدية ؛ الجزء الثاني
تاريخ النشر: 01/01/2004
الناشر: الدار العربية للنشر والتوزيع
نبذة الناشر:يُغطي الجزء الثاني 53 محصولاً ثانوياً وغير تقليدي، موزعة عبر 13 عائلة نباتية (بقوليات، مركبة، خيمية، رمرامية، زيزفونيا، رجلية،خبازية، حماضية، حي علم، باذنجانية، فاليريانيسي، مارتينيا، يام).
كما يتطرق الكتاب إلى خضر إضافية مثل السلق، الملوخية، والخبيرزة