تاريخ النشر: 01/01/1999
الناشر: دار الراتب الجامعية
نبذة نيل وفرات:المطبخ المراكشي هو أحد ألذ وأغنى المطابخ في شمالي أفريقيا، ولكنه ما زال مجهولاً إذ ليس هناك مطاعم تقدم أصناف تشبه الطهي المغربي. فالمطبخ المغربي يتميز بأطباق حديثة ومميزة بمكوناتها العربية البدوية الأصيلة، والمكونة من الحليب والسمن، والتمور، والحبوب، واللحوم...
والأطعمة المغربية تعتبر من أكثر الأطعمة إثارة في العالم، وهذا ...الكتاب موجه لك سيدتي ليقدم لك ألذ وأشهر الأطباق المغربية بتنوعها المناطقي لتختاري ما يناسبك منها، فهو يتضمن العديد من المأكولات المغربية كفطيرة الحمام المسماة (باستيلا) والدجاج المطهو مع الحامض واللوز والزيتون، والحبش المحشو بالقمح والزبيب والمكسرات والكسكس... وبالتالي فهذا المطبخ يجمع توالف من المكونات والطعم والنكهة، التي تنتج مذاقات لطيفة ولذيذة. إقرأ المزيد