تاريخ النشر: 01/02/2010
الناشر: الدار العربية للعلوم ناشرون
نبذة نيل وفرات:في هذا الكتاب مختارات مميزة من "الباستا والبيتزا الشهية" تقدمها لينة شبارو بيضون وجورجينا سبتي طويل، لنكتشف سوياً سرّ إعداد الأطباق المميزة التي لا زالت أسرارها غامضة، ولكن هناك سر وراء هذه المعادلة الجذابة ما هو؟
عبر خليط من مكونات جديدة تفوح عبقاً وتؤدي إلى نكهات لذيذة خاصة، وعبر تشكيلة ...من الوصفات لجميع الأذواق والمناسبات، وبطريقة الخطوة خطوة وباستخدام مكاييل مبسطة، نتعلَّم أصول تحضير العجينة والصلصة والمكونات لنحصل على بيتزا مميزة تلقى صدى خاصاً لدى ربات البيوت، وباستا شهية بالخضار والأعشاب والدجاج واللحوم، إضافة إلى الريستو اللذيذ والحلويات المدهشة.
يعتبر هذا الكتاب ضمن سلسلة كتب الأطعمة الشهية ("بعد السندويشات الشهية" و"السلطات الشهية")، وستجد فيه عزيزي القارئ أطباقاً من الباستا والبيتزا الشهية يحتويها هذا الكتاب مقسمة إلى سبعة فصول ومقدمة تتضمن "عجين باستا البيض، عجينة البيتزا الأساسية، صلصة الطماطم الأساسية".
أما الفصل الأول فجاء بعنوان: باستا الخضار والأعشاب، ويذهب الفصل الثاني إلى شرح باستا الدجاج، ثم الفصل الثالث يعرفنا على باستا السمك، والفصل الرابع يأخذنا إلى باستا اللحوم، يليه الفصل الخامس يكشف لنا عن سر الريستو، ويأتي الفصل السادس مخصصاً للبيتزا بأنواعها، وأخيراً الفصل السابع يتضمن ما لذ وطاب من أنواع الحلويات المصنوعة من عجينة البيتزا مثل بيتزا بنانا سبليت وغيرها.
يبقى أن نُذكر القارئ الكريم أن الأطباق الشهية الواردة بين دفتي هذا الكتاب، والتي يزيد عددها عن 120 طبقاً، معروضة بإخراج أنيق وصور جذابة تسر العين وتنفتح لها الشهية.. وألف صحة وعافية!نبذة المؤلف:د إقرأ المزيد