فن إدارة الفنادق والنشاط السياحي - مرفق بالقاموس المصطلحات الفندقية والسياحية
تاريخ النشر: 19/11/2008
الناشر: دار كنوز المعرفة العلمية
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة نيل وفرات:أول شيء تلاحظه حين تكون على أي بلد هو التمتع بالاقامة المريحة وثم الألوان الطبيعية للبلاد بما فيه من مناطق للترفيه وآثار تعكس صورة البلد الأصلي، حيث أصبح الفندق والنشاط السياحي غذاء الروح والترفيه عن النفس سواء كانت لغرض نشاط انساني أو ثقافي أو اجتماعي أو اقتصادي أو سياسي.. ...الخ.
هذا الاغراض لا يستطيع أي بلد تنسيقه إلا عن طريق مكاتب السياحة والسفر وكذلك الشركات السياحية التي تهتم بشؤون الفنادق والسياحة العالمية بما لهما دور كبير في تطوير البلد السياحي.
ثم تقسيم الكتاب الى احدى عشر فصلاً كانت كما يلي:
الفصل الاول: ويتحدث عن التدريب في الفنادق، وذلك بالتعرف على تعريف التدريب وأهميته وأهدافه وأنواعه ومكوناته.
الفصل الثاني: ويتحدث عن الإعلان في الفنادق، وذلك بالتعرف على تعريف الإعلان ودوره في مراحل دورة حياة السلعة المختلفة ولماذا الإعلان ولمن.
الفصل الثالث: ويتحدث عن قسم التدبير الفندقي، وذلك بإلقاء نظرة على أهمية هذا القسم في العمل الفندقي والأقسام التي تتبعه وأهم أعماله والمهام الرئيسية التي يقوم به.
الفصل الرابع: قسم الحفلات والمؤتمرات، ويتحدث عن الايرادات التي يحققها هذا القسم ومعرفة قسم تقديم خدمة الطعام وموازنة الأقسام، وأهم مدراء قسم الحفلات والتنظيم الهيكلي لقسم خدمة الطعام والشراب في الحفلات في الفنادق.
الفصل الخامس: ويتحدث عن محاسبة الفنادق، وذلك بالتعرف على الخصائص المميزة للنشاط الفندقي وأهم مفاهيمه المحاسبية والايرادات والمصروفات ومقومات النظام المحاسبي الفندقي، وثم الدفاتر والقيود والدورات المستندية له.
الفصل السادس: ويتحدث عن قسم المشتريات في فندق الريجنسي في الأردن.
الفصل السابع: ويتحدث عن الفنادق في الامارات، وذلك بالتعرف على مدينة جميرا المنتجع العربي - دبي، ودليل الفنادق الى دبي.
الفصل الثامن: ويتحدث عن السياحة والسائح، وذلك بالتعرف على السياحة وتعريفه وتعريف صناعة السياحة ودوافعه وأنواعه.
الفصل التاسع: ويتحدث عن مكاتب السياحة والسفر في الاردن.
الفصل العاشر: ويتحدث عن زيارة البابا يوحنا بولس الثاني الى الاردن.
الفصل الحادي عشر: ويتعلق بالقاموس المصطلحات السياحية والفندقية. إقرأ المزيد