إدارة المطاعم وتنظيم الحفلات والمؤتمرات
تاريخ النشر: 01/01/2002
الناشر: دار الحامد للنشر والتوزيع
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة 1IySd0scJgنيل RZo093N18oوفرات:يعتمد jsPEdXO0NBالهيكل YoC0tE3Tpbالتنظيمي cuawqTBSphلأي OeJFDH44Opمطعم vtyhrCxoPEعلى a4K6lYstouعوامل w6UGXUP7FVعديدة L9faQT63fYتتحكم wncUhUENuOبالصيغة pJPu4zJ3uGالتي WBS43bYKpCيعتمدها 4znA8j30zcصاحب qbM2GbtVgqالمطعم kdIIb6Ei3fوالمؤسسة 74y2VZwowUالتي GJDrqVY2x2تديره، ScD9sZ2Ozcفهناك PUhtgwMUfQنظامين PezvUKJrspأو gMVax5zzJ6نوعين 9RZufWCjk4من ieWRmNNhoRالهياكل qJwj6c9g7mالتنظيمية 7nljS8ofq8التي hzgygc1eYUتعتمدها qrl2PyvQycالمؤسسات Xwn9863M9oالمختلفة yH2qK1C8c4والمختصة m5rl6ObuEtفي MIRnjUmiBlهذا jofKvSA5qZالمجال، 6xNE13fbcsفالنظام 4HhPMZ1OhZالأول OuG1T9ZR1mهو ohdPxo5mwrنظام PkgisMgz8Fالمطاعم 3WXBkL2XU3التي cxlZeWDCryتعتبر 6OrZjEoxIhجزء 2ATuuBuMEWمن whCEor9qeGالفنادق.
أما iOiJKoF8rQالثاني xEoMbMO1FMفهو B28FbXlXL3نظام F8tc0nskUgالمطاعم 7wvYz34ZDLالمستقلة، NhVBerQMHWإن cRwzkzllNXنوع uEgyPfFjgj...المطعم 5wt0oxm29Sيحدد GPM8epa7N0عدد QRmPqjbwW0العاملين VHGy2QxwkWوالمهارات mum6rP3iuAالمطلوبة eJGgCmkOTfوتسلسل w1e079jnfyالمسؤوليات، 2OV1WwErxLكذلك r3cv5mbz6Oفإن FTMeAwpn9sحجم GOc7JAXPugالمطعم S4qiYEYTfTيتحكم 8TrA3hbRAAأيضاً hrsfeMZfWDبعدد zvfZ7MCEq6العاملين IGiovWwLdBإضافة zgp49AKldmإلى OS7LuLNCEpهندسة PGAE2LjdUrالمطعم pnbvetgl2Fوسياسة cqBeq1JG4Tالإدارة i5hYV3PUcxتجاه rGBV7BQLGbضيوفها FCL9nzfwobومقدار bMjaivfnJmالإهتمام NvjDoFYPiZالذي j903nQtjLwتوليه WsGavOxAMLهذه vCcuxkshTRالمؤسسة KAoy2dNrXCأو b7MmAvYiiKتلك iycGDQ6PEdلضيوفها.
وعليه، xmz4Wveiirيهتم afNkJz1Z5cهذا vj9jJmyR6lالكتاب h9XTeZGTAeالذي qQa2JcU28eبين 1gUBRnnptKأيدينا 8wm8jcs4gUفي 3hyZWOjhKGالحديث BGU1uanvc1عن Lqz1h4DcRGكيفية U1UmlTS6Pcإدارة egPWiAMwMiالمطاعم Y82qjLSHS3بالإضافة lhzeWKVHOLإلى ssP0WELMSQاستعرض rhzJRX0EcKآلية bkmX27RLaHتنظيم OeSb1Gr3EPالحفلات afZcKeR1w0والمؤتمرات، LrFeKhf3hZومؤلف XaLkbnzyTlهذا FhaxJ6vkmXالكتاب p1ob7xJNBSهو AyUO3aDOaxالدكتور OthlDDrhEPنزيه V6PuJ7VKoOالدباس OV7aUgxvFJأستاذ BQjZi7TdHCإدارة fBjW8ETAf7الفنادق o3AwT4wgAwوالسياحة g7M5neW1lNفي mSdVImMkdqجامعة x8pIuIqXgoفيلادلفيا، JMNkwjYoI3قسم S4oCTGZPXGكتابه rldj0jQdKPإلى Y9T7dJe3zyاثني yyMlHESXZYعشر SK0K8yJDlmفصلاً DVO4dTjrykتوزعوا B8qzi4I3MEوفق A3oV7o0j0Oما 0LQm5NTTiXيلي: vBzOwVuKBeالفصل ZR2RVLG37Yالأول: U0sTk1qdEF"المطعم"، jZUYj0DKzkالفصل 5yR5YsU0Btالثاني: g2WtcviPDF"التجهيز Fqf76a7cHVلإفتتاح i7DW5vry62المطعم"، gqMlyrcBVXالفصل 2Xg4OOtV0Xالثالث: wRBPkkyayQ"أنواع eUTMzoN5INالمطاعم 9FqT5u1Jhqوطرق cGyhFyY8aoالخدمة 4bceTgdDDAفيها"، azmvZ1BRV1الفصل tY4iOHvMgaالرابع: zQ4uU7DlaX"أثاث qwfRpNtdsOومعدات 8gmk5fi4Alالمطعم"، VBwCauG3L3الفصل xpR8J8Sl3bالخامس: nsuCdsDTzP"التشريعات XJVYcY0MR5والقوانين gBBzqRzoK8الخاصة w8by8Ch5zRبالمطاعم"، 1XC7eYD36Uالفصل 8fE85W15lvالسادس: 4piCs1Hw2J"قوائم Rfn0et9FuCالطعام"، oHtZ0qCdElالفصل LmTdXLOaOoالسابع: qhbvd33E4K"تنظيم XvJThw6sCbوإعداد yE3P9EwklCالمطعم P92glgF9Whلإستقبال y8j4xpNa6Bالزبائن"، QvHMZWpvwJالفصل GStB6YEDHaالثامن: 18GvNBu9sS"كلفة 2voUWtBorzالطعام 2kLmKQOS9Iوالشراب"، UjC6LSYl0yالفصل BqcORkDIPLالتاسع: xqmijQwuU7"العاملون XM0T9R4sjdفي Fpp38Kh8FAالمطعم"، mfdwlE8uV5الفصل vEAcLZqtPaالعاشر: rlzLghatkI"إدارة IzYuTRJNIDالمؤتمرات TIGoSaZmriوالحفلات"، tYrFjbPBqdالفصل DOknw7Pgt4الحادي pNVlqSOl3fعشر: sYbboUitlS"خدمة bhwEaeyt2Wالغرف"، uS4y3QcfoAالفصل xEJkVPNi9Lالثاني Xw6L2irrllعشر: uutgVJ6MjI"الآداب SceUuHIlSvالإجتماعية Bpuq99XsHU(الإتيكيت)". yV5dgclCzlإقرأ المزيد