الأصول العلمية والعملية في تحضير الحلويات والمعجنات
تاريخ النشر: 01/01/2020
الناشر: دروب ثقافية للنشر والتوزيع
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة نيل وفرات:هذا كتاب يلقي مزيد من الضوء على طرائق تحضير الطعام وإنتاجه، ويشمل البحث طرائق تحضير وإنتاج الحلويات، العجائن، الكريما، البيض، وكذلك السلامة الصحية في المطبخ.