الطريقة الصحيحة في صناعة الحلويات
تاريخ النشر: 01/01/1989
الناشر: دار مكتبة الحياة
نبذة نيل وفرات:ليس ثمة شيء يفتح شهية النفس مثل الحلويات الفاخرة التي تمد الجسم بالحريرات اللازمة وتزوده بالفيتامينات المفيدة. وهذا الكتاب راعى هذه الميزة التي تتمتع بها الحلويات وجمع بين طياته حوالي مائتي صنف من الحلويات الأجنبية والشرقية واللبنانية والعربية الموضحة بالصور الملونة.
يمتاز هذا الكتاب بالإضافة لاعتماد المكاييل والموازين المتوفرة في ...المطبخ أنه يضم جميع الأصناف التي يمكن تحضيرها في المنزل من قبل ربة المنزل وبدون عناء أو جهد فيها.
ومن أطباق الحلويات التي يعرض لها هذا الكتاب نذكر: كعك بالتمر، الخبز الزنجبيلي، حلويات سكر أسمر وزبدة، بالمير، دوائر الجوز، الكاتو، قالب كاتو دوبوس، قالب كاتو للأفراح، بيتي فور، معكرون، الكنافة، الكرابيج... إقرأ المزيد