الريجيم السريع للالفية الثالثة الذي يفقدك ربع وزنك في أيام
تاريخ النشر: 01/01/2001
الناشر: الدار العربية للعلوم ناشرون
نبذة نيل وفرات:مع "كارلا ياردميان" أخصائية التغذية الشهيرة والتي حققت انجازات مهمة في ميدان النظام الغذائي على الصعيد المحلي والعربي، مع هذه الأخصائية لم تعد السمنة "البدانة" مشكلة مستعصية، ولم تعد حكراً على عارضات الأزياء بل أصبحت هاجس رجال السياسة والأعمال وكافة سيدات المجتمع.
فما هو السر الذي يستطيع تذويب أكبر نسبة ...ممكنة من الكيلوغرامات في وقت قصير ولا يسبب أي نتائج سلبية؟ الإجابة في هذا الكتاب لأخصائية التغذية كارلا ياردميان والتي تحارب السمنة والأمراض عبر أنظمتها الغذائية الخاصة ووصفاتها العلاجية الصحية الشهيرة.
والكتاب يحفل بإرشادات غذائية عامة وأخرى تجاوزت تلك المتداولة عادة في هذا المجال. فقد اهتمت كارلا في كتابها هذا بالتوجه إلى ذوي الأمراض والتي تتوجب أمراضهم حمية غذائية معينة فجاء القسم الخامس تحت عنوان: التغذية العلاجية للأمراض. والتي تضمنت: الحمية السليمة لقلب سليم، التغذية العلاجية لترقق العظام، التغذية العلاجية لداء المفاصل "النقرس" التغذية العلاجية لأمراض "الجهاز الهضمي"، التغذية العلاجية لمرضى "فقر الدم"، التغذية العلاجية لمرضى "السكري"، التغذية العلاجية للحساسية والاستهداف للأطعمة.
بالإضافة إلى ذلك فقد تطرقت كارلا إلى أكثر من ناحية بالغة الحساسية والتي هي بحاجة إلى استرشاد غذائي "فهي ترشد هؤلاء الذين يرتادون المطاعم بشكل أو بآخر لتقول لهم ماذا بإمكانهم أكله دون أن يزداد وزنهم، وللصائمين حظهم، فأطعمة رمضان الكريم تشكل مأزقاً للكثيرين فيخرجوا من رمضان وهم يشكون البدانة، لذا فهناك حمية صحية لهؤلاء الصائمين في شهر رمضان المبارك.
وقدمت أخيراً لائحة بالوحدات الحرارية للمأكولات ومحتوياتها الغذائية ولم تنس تلك اللائحة الخاصة بمطاعم الأكل السريع الشهيرة (البرغر كينغ، كنتكي فريد تشيكن، ماكدونالد، بيتزا هات، تاكوبيل، وينديز وغيرها...) فقدمت لائحة بالوحدات الحرارية للأطباق ومحتوياتها الغذائية في هذه المطاعم. إقرأ المزيد