الدهون كوقود ؛ نظام غذائي ثوري لمكافحة السرطان وتعزيز قوة الدماغ ، وزيادة طاقتك

هو ليس كتاب أدبي أو سياسي كل ما يعني به هي تلك الثورة القائمة في الوقت الحالي لنظام الحمية المسمى الكيتو أو النظام "الكيتوني" وما يجعلني حريص على كتابة تقرير مبسط حيال هذا الكتاب أولاً ه التجربة التي قمت بها لتجربته وثانياً هي الفائدة التي من الممكن زن تعم على من أراد أن يتبع هذا النظام خصوصاً لذوي الوزن الزائد أو من هم مصابون بداء السكرية أو أمراض الخمول وقلة النشاط. هذه الحمية التي أثارت جدلاً هي إمتداد لحمية تسمى حمية "أتكنز" وهي حمية إبتدعها الدكتور التي سميت بإسمه تدعو إلى إتخاذ الأطعمةالمشبعة بالدهون كأسلوب حياة غذائي وتحرص على تجنب السكريات والكربوهيدرات والنشويات ونظراً للهجوم الذي واجهته نظريته إضطر للإنسحاب لاحقاً ليضيف النشويات إلى قائمة هذا النظام عموماً حمية "الكيتو" مؤخراً أثبتت فاعليتها البحتة في ضحض تلك الأساليب التي يتخذها محاربيها غرضاً لإجهاضها فهي تؤديفي ناتج الأمر إلى تدمير الصناعة الغذائية المصنعة والتي تعتمد على الغذاء المركب والذي أساسه السكريات والنباتات المليئة بالكربوهيدرات ما هي هذه الحمية ...كل ما في الأمر هذه الحمية تدعو للتوقف التام عن أي أغذية تحتوي على كربوهيدرات وسكريات كما أنها تتجنب النشويات التي تتحول في الجسم رلى سكريات فترفع مستوى الأنسولين مما يتسسب في نقص عملية الأيض بصفة عامة ومنه تنتج الأمراض كالبدانة واأمراض القلب والسكر...الكتاب يبدأ في الشرح العلمي لآلية عمل هذه الحمية بشكل علمي ثم ينتقل لذكر فوائدها وما هو مباح ومحظور تناوله خلالها ..كتاب جيد وأنصح به لمن أراد إتباع هذه الحمية