تاريخ النشر: 01/01/2004
الناشر: رشاد برس
نبذة نيل وفرات:للمرأة العصرية التي تتهم بإعداد أطباق من السمك في منزلها يتوجه هذا الكتاب الذي بين أيدينا والذي يحتوي على مئات الوصفات الشهية الطعم والجميلة الشكل والتي تشرح وبطريق الخطوة الخطوة طرق إعداد أهم وألذ أطباق الطعام التي تعتمد على السمك كمادة رئيسة بدءاً من السمك موسى مع صلصة البندورة ...المتبلة، فالسمك المحمر بالصلصلة الحارة وجوز الهند، وفطير السلمون من حشوة الربيان، فسمك السلمون مع صلصة البيض، فشرائح السلمون بالتوابل، فالروبيان مع الكاجو داخل الأناناس، فالسمك المدخن وفطيرة البيض، فسمك موسى (فيليه) محشوة.
وهذه الوصفات تناسب جميع العائلات والأفراد صغاراً وكباراً وترضي جميع الأذواق وتضيف إلى الموائد الترتيب الجميل مع المذاق اللذيذ
وهذا ليس كل شيء بل في الكتاب أيضاً وصفات لأنواع من الأطباق العالمية اللذيذة، مثل: سمك الزبيدي (على الطريقة الهولندية) فيليه السمك (على الطريق السنغافورية) الخ. إقرأ المزيد