تداول الحاصلات البستانية تكنولوجيا وفسيولوجيا ما بعد الحصاد
تاريخ النشر: 01/01/2010
الناشر: الدار العربية للنشر والتوزيع
نبذة الناشر:يُعد الكتاب مرجعاً شاملاً لتقنيات ما بعد الحصاد، صُمم لتلبية الحاجة المتزايدة لتصدير منتجات زراعية بجودة عالية وتلبية متطلبات المستهلك الصحيّة.
يوضح كيفية الحفاظ على جودة الحاصلات البستانية أثناء الحصاد، التعبئة، التخزين، وحتى التصدير .