التغذية الحديثة من العلم إلى التطبيق
تاريخ النشر: 01/01/2001
الناشر: دار الفكر المعاصر، دار الفكر المعاصر
نبذة الناشر:يحمل هذا الكتاب في طياته أهم أبواب علم التغذية مما يسمح للقارئ بأن يلج إلى هذا العلم على بينة و بصيرة علمية نافذة ودقيقة، ويتفرّد بكونه الكتاب الأول باللغة العربية الذي يتناول بالبحث العديد من الأبحاث الحديثة والهامة مما له مساس بأصول التغذية وقواعدها مع التطرّق إلى أهم فروعها بأسلوب ...علمي دقيق ومبسط.
والهدف من هذا الكتاب هو تأسيس القارئ على قواعد علم التغذية ليقوم بتطبيقه في الحياة العملية ضامنا بذلك لنفسه ولأفراد المجتمع أفضل مردود صحي باتباع الأسس العلمية للتغذية الحديثة. إقرأ المزيد