تسجيل دخول

دليل الطبخ والتغذية

لـ نزيهة أديب فردوس المختار، فردوس المختار

(0) التعليقات: 0 المرتبة: 3,102

❮❯

19.00$

20.00$

الكمية:

تاريخ النشر: 10/10/1997

الناشر: دار الحكمة

النوع: ورقي غلاف كرتوني

توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)

نبذة K43w1UYUBuنيل lLeg8DwXm6وفرات:بدأت التغذية والغذاء الصحي وكيفية إعداده ونوعيته تأخذ حيزاً كبيراً من تفكير الإنسان المتحضر واتجهت الأفكار إلى أهمية الموضوع وعلاقته بصحة الفرد في مختلف مراحل حياته، ومع تقدم العلوم والأبحاث وتطورها السريع في العقود الثلاثة الماضية ازداد عدد الكتب والدراسات والمجلات المتخصصة بهذا الصدد زيادة كبيرة، واهتمت المناهج الإذاعية ...والتلفازية وخاصة الثقافية منها بتقديم المعلومات الضرورية في التغذية الصحيحة وكيفية توفيرها للفرد في أدوار حياته المختلفة بالإضافة إلى البحث عن الغذاء وتركيبه وفائدته وعلاقة الغذاء بأمراض العصر المعروفة.
وكتب التغذية، والطبخ كثيرة ومتنوعة تحاول جميعها إرضاء كافة الأذواق والأعمار والجنسيات، وتسعى كلها بشكل أو آخر إلى التجديد والتنويع. والمعروف أن الطعام الاعتيادي الرتيب يسبب الملل عند الإنسان ويؤدي في كثير من الأحيان إلى مشاكل عائلية ويقلل من الشهية ولذا أصبحت كتب الطبخ تساعد المرأة على إعداد وجبات متنوعة وبطرق جذابة تساعد على إقبال أفراد العائلة وخاصة الأطفال منهم على المائدة في جو من المرح والابتهاج والسرور، ويقضي على الحيرة التي تجابهها ربة البيت كل يوم عند إعداد الطعام.
وهذا الكتاب الذي بين أيدينا أعد خصيصاً لتعليم ربة المنزل كيفية إعداد بعض الأطباق اللذيذة والمتنوعة وهو يحتوي على توليفة من الوصفات الشرقية والغربية اللذيذة والصحية التي تتلاءم مع مختلف الأذواق بالإضافة على المحافظة على التوازن وخواص المواد المستعملة وفوائدها الغذائية وقد استعملت المؤلفة في إعداد وصفاته الطرق البسيطة في العمل والمقاييس المعروفة والمتوفرة في كل المطابخ سواء كانت صغيرة أو بدائية أو كبيرة أو مدنية. كما وأضافت إلى طرق الإعداد بعض الصور الفوتوغرافية الملونة التي تبين كيفية إعداد الوصفة.

إقرأ المزيد