التسممات الغذائية وكيف تجنب نفسك وعائلتك منها
تاريخ النشر: 15/04/2009
الناشر: دار مجدلاوي للنشر والتوزيع
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة qu3R79WyCbنيل bLkGUnPXbCوفرات:تعتبر RJl3ZmQZplالأمراض gx0rdYvi2Pالمنقولة J5CbQ6GPUnعن QSux8Qia2Tطريق r8ir5OL4D7الغذاء 2G6w3Xhkl4المشكلة PbecFydLuwالصحية PvqixMVlgcالأكثر tNmXvjX9Ejإنتشاراً J9Y9eq3gVGفي KaJgrGpX9qالعالم c6diJcYrQvالمعاصر LfgkWQGsdgوهي TPzKBtdfGZسبب 400ngO6Qybمهم BKzA6F4yuKلإنخفاض a8T2HxGCQqالإنتاجية 9TU2BLf3eiفي UZ5cOip0O7العالم zPV6Z7qiQTالثالث iD0idS1H9uوتسهم zaulZkdRmyالأمراض hGXU1t9ZcEالمنقولة u8muar1V97عن sSauHzuJfOطريق 4J6sLLPpsUالغذاء UaFD0BY0kIبشكل trSqfzFDmBرئيسي 9yUxLVc4Tzفي MLDolsmHvfحدوث KvzHvM2Pnlحالات fmc2Vwqh3oالإسهال z6qV6SYDeXعند m9ih1N9mc9الأطفال 4xQHtAILCZدون cfOgPPeNLMسن XxKA0ge5aiالخامسة xde4ucoTBFوالتي kmbpUhubBlتقدر IvLAkGWqHnبحوالي wNLtB9bUVN1.5 AvlgCLvvP3بليون WcCZKcCOTYحالة p9loiGLRXWسنوياً gJpYUnjE8Jعلى kBKPBtkVTzمستوى Gwb8xBj887العالم، aNH3WmWOfwكما 38QjNYyFXZ...تؤدي v19ypTIsBsتلك emGbJH4R4oالإسهالات GGPwGIP2uIإلى dNjiKkPjMcوفاة OEmWsPAPKfما 6QMJsZkL2Rيقارب dQ83pAdyBy3 2Uf2Jct4e1مليون haroNxbK1Vطفل 0dr699GuH3سنوياً McolnlLV0pأغلبهم FrHaJdzTp2في yCIPyYCj3Lدول G0vmofWfaBالعالم WqLKpSGrw6الثالث. JXePDkDIXz
لقد TB3xTG6vWDورد ruSXfh29AQفي skX7cS5QSeميثاق LnsLSuxn1Sمنظمة XkF3NpeqKvالصحة tFhghIO7vaالعالمية LpMS3dcheUأن UNhR3hP5sXالتمتع NOfwUgflDkبأعلى QB3ZhIHWaKمستوى n8lZLPyzoaمن 3TNHx8jq8Wالصحة 81O5esUrKtهو J45SKQCpUfأحد RQ7Ds7YuCjالحقوق yrZoMwtrVtالأساسية 6gY5A0Z58Qلكل F4F3er5kLiإنسان DzYB6rdQgoدون wkEBjK2bctتمييز g5xWOEW8juولسوء BiPMZFrx0jالحظ 6jXTtuzdSDهناك A3iscJccWAملايين FgGWWoE2MOالبشر tDc4x8hNCuفي fSpQ5J0xKqالعالم CpKJNZMb8fالثالث ZHBdk71p6eيعيشون CzKCuX213nتحت ohrvld3DpIخط ugQwEHqlF8الفقر TUCFYdOioZوتظهر 8WjT1Sqf3gعليهم dxawUwSn9Wالأمراض HQu5EEPVHhالمنقولة zUozKH77FVعن rksz5wUfVBطريق vAkBsrCopwالغذاء dEIURsiKWnبشكل zVRmEwx50hكبير UKafW9JWhtوتشكل eSQjSXMIRLعبئاً njtHcJT976إقتصادياً 5IphMDEC9Tوإجتماعياً TwDCiReIDRوثقافياً UZmx5KrCdmعلى pLZlzGCIGpمجتمعاتهم. sjK932Q1zv
وتقدر EkEplev2ncكلفة mbzVEhGsdLالأمراض oFboyKooFcالتي 4AdRSegK0uتنتقل lKvEdrUYEVعن vyWXg9iq1Kطريق ZhwkiV9Rdzالغذاء a6sTANkHkhفي 1ATTRFOpKTأمريكا 71UzEeokwsفقط scVfUzgdwDبما YLfSUzxMDMيقارب gShuDkl3ow7 z0k3ZXOO0sبليون yK3h5uUbPeدولار QLRTlJ6BLJتصرف onYadYAn47كتكاليف VTNkoF10ziمباشرة AjnkPYsBQpللمعالجة 3nczelW3egأو 4GiTt88GFPنتيجة T6cCjeaOvoللتغيب G0GOdIQngcعن T86to4bE1Rالعمل 1V6bF8lJq0بسبب lhHZJ50DPUالمرض.
وللحصول rUAC7V0Snpعلى cFXNxVdFigمنتج xg8h2LAfTuغذائي 5HYgzgvDeTمطابق 8Cva7Pu4CYللمواصفات 2EvJxlWtKuوالمقاييس v594vERRnqالخاصة AKAyi5U8kmبه، qGN6DzmpSoوخال uc3TydDCOCمن 9NPlyqd7ACالسموم AYjyeYqdA6الطبيعية sB997yRRafأو BssRoN1CHmالإصطناعية، wpZqYF3EPJوالمحافظة WAcSjGORo0على Jw7ubhFBjAصحة 9XFnJcMSkAوسلامة FmbAsaqKISالمجتمع، 0jnHMatEpQيجب 0BupL05Yjhإتباع 57HYEwuFbaالطرق 263BBYK9KIالصحيحة ThDDBd2VZtوالسليمة fBAAXcMzcqفي PXDoYeI4YXمعاملة y7oLxWDdxBالنبات EJQR5AFCNyبالكميات lk6u37OoOwالمسموح E98c5imZcbبها JJcLVggVuyمن IgpALob4TBالمبيدات، ioya7GLOWVوكذلك nQzMYMhuJVمعاملة Z35qYxTHAQالحيوان htgL3ukcOpفيما FC9Ik3RML9يتعلق hRu8MpuimJبالهرمونات XengO5JYTEوالمضادات CePtqx4wg6الحيوية، Qg6CIA9i0Nوالإلتزام 0b1fBAo34pبالتشريعات s44hFcbaRoوالقوانين، v9cq3RiUHoومواكبة 7BZgEAoK3Zالتطورات jbC1MWmY7Gالحديثة y8BUrb0JmUفي rDuPt2eWMfمجالي YAi2fuGmOgتحليل EuYbZ9aeZDالأغذية BOyhHPQXGUوضبط SAl2R8YJO7جودتها، EX6gq8PtZuوإتباع 208jOkcatAالأساليب OSP5xei8t2الزراعية kAz39OTs2Kالحديثة aw9l4SCbnHالقائمة 6XqosWhbSmعلى ZS08kBKelaأساس BTjTzrUDaPعلمي، LgTW7wjlKmوإتباع GSKPUsxabBقواعد iy1nglOGZaالصحة bNacKS9nbYالعامة ryE0DTjE9hفي 5TCJGnqGQUالعمليات RMwJk3RHecالتصنيعية tj0mjT51Txللغذاء، cjIRgrlAGxوتوفير BCHqgPc5ZLالكادر bMz7XUTpzXالفني tAWtSHeOD3المؤهل RqbQK2MTgEالقادر Q0bivzUL4wعلى I7bSebPoIIملاحظة KyA74ULTw7أي hai5gtyN8sتغيرات XDUguUpsLIعلى lykI5sIeoLخطوط Yao8pHXgLVالإنتاج. MbqqUhNuMi
إن EthYUS1KaYتوفير UuywEXoX2Wمرجع 8jQ16jh5XWمتكامل OoCfgF4AnGحول QmfXbsN5V8التسممات 31CZlvMq3Kالغذائية، K7XnjF3tp0يغطي 4YKvgVd4YNبصورة Gni15YWM5Uرئيسية 3MHM6Uz2NGالتطورات ztOWddpgTzوالمعلومات sTCpdxY8tuالفنية SpyEgqr8Avالحديثة wlpsnnIwW2في IP4ECjkrJHهذا 7CIsXk6kPXالمجال VsQxdhDjb1خاصة ZBlCVdw4c8وأن g0x3z5M7Fdتلك ryQ9fq9FAvالمعلومات PbpTSErgGTمبعثرة XbhRRV5Y9jبين EGO9IAVmwFالعديد e1DRrfTOj5من NGAVpqq9rtالكتب wkHq1jwrksوالمجلات TeUbP8IzzMوالنشرات bpOdG8g4Tsوالتي jW5cj5sm1iأغلبها SCE2lIWygsباللغة R1JPrgFEU4الإنجليزية، cCI2i7kR3Uسيعمل OwJr4JVX29على lRXALsnoVdإكساب zYB8fp5MToالقارئ xfGvNvrrWSسواء uRMVRuPhqZأكان T67ZuZ5LlNمواطن OjeNLglBWqعادي b6CcSRlQqUأو KXv4EBiRaXربة APgidlN0kKبيت jnuaYYD4gMأو OovAd2Xkijفني 8EA9ZvYt9Gيعمل emGPLwCvfQفي 9pKyjmtQfmأحد xC2aNPWvkCمؤسسات 0j5JIBSQYQالتصنيع zCfBlS4cZNالغذائي bioWiMvFc7أو JgkMQYua1Sفي EN2yW6wzZ5مجال VUGHA15iB6الرقابة gmO3hsrDVwالغذائية y4mhjyr10nخلفية p7PhkZKNlZعلمية 4lJ5Lr99rEتساعده O4OCG2Hzycفي JejnPkHGSrتجنيب SOr6CmusF2نفسه AtJFJwsmLsوعائلته skojqZcvoBوعامة TBq0V0LSatالناس Hp5GMqENOtمخاطر 3u6z9IziOMالتسممات. j9dei9cJTJ
وفي VJmrVdqSGaهذا uyQ6IzF1anالكتاب JCexjIlZyNعمد n65eIthON6المؤلف rRLOsVsiFSوضع ClIGasEZhmمختصر 2Au4WzELwpللمعلومات r2nf632zfyالمتعلقة qcuPlbxyepبالأمراض YsGAe2wS23المنقولة rQVpBK9DKhعن BfUT7ZfPRUطريق bgGgB9uWbeالغذاء FiHmhJqfoKأو c5X8YSIXEoما VRah2kjOYCيعرف qmCGMtHHLwبالتسممات IaAhShsJsSالغذائية؛ AHrWtXhAu7لقد ALrVu1CrvFقدم lalhQUq4zTالكتاب 3JwfbS5PnYتلك lhmP77TOX2المعلومات PboXHAvkfIمن HnbLe1plULخلال 6WeHteXGlUخمسة aLgHe2uJILفصول.
تم xUKOq8fLLfفي QI5l737RDDالفصل MZ9vI6hEGnالأول GQNjoklzqwتعريف 9l6gdCR5Klالأمراض 5Nge9HWpgvالمنقولة 1LfxIa5V8Vعن RGBgEB43rfطريق om4us4KIkQالغذاء y7t5GxgHHdوأسباب H68YExl0KGإنتقالها O48ahNRUfPوتأثيراتها zvKrxUnHKhودور vwuoIspe15جهات RL9NcE9sW3الرقابة PvC2NluQBTالصحية kOyDlrJTCZفي xN5k9Yx8p3السيطرة W5USB05CKwعليها؛ 8JMgUdmFCUفي 6o18EcBr4Yحين YxBJ8p4Qblناقش xgig2YaXA5الفصل M3EE8HeWnyالثاني IMJWIKidjEالأمراض jGDqwYgTgQالمنقولة cN29m637Lzعن lhDMNUGwIqطريق Q7O6Ufzoiiالغذاء BuPHw5VKKMمن RlBTscd1NLحيث sTlZ0f06ngالعوامل GOXD91B6qSالتي 96W6JEE6NSتؤثر cJKG1RjZHrعليها 61xDgcy9UBوالإحتياطات LhK5Mw8pqEالواجب KdsFd7drNrإتخاذها RLy9WiIsZGلتجنبها؛ gGklh69Q4Dوجاء T4JdQ3I3Ajالفصل 9huCU0TLhEالثالث XPAUyd3gxhليفصل 8xxjHYcvr5التسممات JQ3PH0mRAiالميكروبية mxIzQeCYONفبدأ 0BEslLUk66بالحالة 8ytm5gWVmyالميكروبية 2kPp6KY8DDللغذاء wnQO6imJD6وأهميتها pbWFkYdvFJكما rQMpWYVoxLناقش WWRBJTROrVالميكروبات 5mrqjZykegالممرضة GCC4lPLA3hالتي x8m3iCuv6Bتنتقل gyeTOfzvg7عن AKkqeuuXp5طريق irWjy80yiRالغذاء EcpN0hxTpgومن pqu6RWX7YYتلك iHfasZM5uRالميكروبات fanyBxvGr7السالمونيلا 7LIjO371CMوالشيجلا kdKtI88oujوالكوليرا... FDyHbod6Dtإلخ. BqP23H97vA
وتم 3VBSHbA41Dتوضيح AglhBDmahzأعراض Ybxjl4ySBbتلك 0b35qTbQaaالتسممات Yjf04ufHAzومدى u9Y6L2ysGOخطورتها MSCYEznr1Rوطرق BG0hLP7xq1تجنبها؛ X1scRam7szكما vSjwxgQqEEتم hXRS8Y9Qu7مناقشة 6bcQ1VzAhEالجديد mq0AwTwNTFفي 9P3VT0jKe3الأمراض bFMvDtQDFMالمنقولة Qqiar1Yqvoعن Cu8Y8qjq71طريق MZvpCQON8cالغذاء c3ihYSG2D4مع k3o1ARIXynالتركيز kzGO0154ILعلى mltslJm10pمرض TrWdPULFYVجنون h1pU3MwDh9البقر؛ XMt3R0J6P1تم ESXiD3NC0pفي pzeWDv7JAIالفصل nTSbCg95wQالثالث lPZ9qzcgq0أيضاً 04E3SxIGyvمناقشة caFgNVaWPxالميكروبات 5TgseJJgGdالتي t1sAItoZteتفرز IBFbNlkTuFسموماً zqA4eqWlYiفي XBaubmReHtالغذاء GkDLYDneO4سواء z1VaOdzywsأكانت HdbkrgBk0Bسموماً Dflb9oXZeLفطرية dRH6T8P0Q9أو XsSpWDjsuSبكتيرية cdfnzuPUczمع qJuUpZFfAuإعطاء ABEbOkw7oFتفاصيل fEFwJaMtFzعن s58qSn98a8تلك 8d20rKIdJoالتسممات 8SGGuWe8lpمن mlJbcFEntAجوانب mz7rHbMFf0عديدة؛ BIUrBJyA66وبخصوص ibWUVVD18Vالتسممات fuUicIWp0sالكيماوية jJ3mXNBsJCفقد herxskMlGWتم IWHt4gYMo4مناقشتها WjANWJjJ7hفي ulqFOacx12الفصل 6LTnUxbIsRالرابع ZYePQ8NOLSوالذي bdoyBwGcO4غطى dBWw9lzn3yأموراً IKqpsGgKYQعدة wyVh12wuVxمتعلقة 294zNxbRREبالمواد HAWmkAW9g6المضافة p6n8GPPOGgللأغذية YfCEGJQ2M5وأخرى Ez3ti7LJ8zمتعلقة fyo1h6V748بالهرمونات SwkKQC9rQKسواء U6wlA1c4ZKالنباتية egRhbz1LxKمنها YU9PmhosNQأو 9u4wOkcdzrالحيوانية 32hs4MPdJqوكذلك Mw5fW07R0sمتبقيات LUqiMTnuC1المبيدات xXmfS8NPVJوالمضادات CkTweLAXKPالحيوية nvdgPiK9Qjوالعناصر zuLS3YkYxZالمعدنية wr6z1Bb5eaوكذلك tzUXNcTfzJالملوثات wP9LkiIaDpالتي BLAUs6zOqoمصدرها hQ4Q10JYf1مواد feyXCRttoSالتعبئة 3aAYJR90ERوالتغليف، MfZlCQVrVkوبخصوص IT6NkwmNsLالفصل MgzHwgpehjالخامس bKuyo0onvWفقد 6bIdkifXOmغطى EuR4eFPrYvالسموم AQkLj8zGzkالطبيعية h0sGPLIvxoفي aCA5OQ3AtSالغذاء t8z0vp175mكالسولانين SIyDeFcloDوالنيترات 8u5Ku9qp8Cوالأكسالات e9nQ1kKskzوما ULAkFCe81iإلى NRmZU0cYOxذلك. 0K0ChTuRM4إقرأ المزيد