تحليل الاغذية وضبط الجودة
(0)    
المرتبة: 562,667
الناشر: جامعة القدس المفتوحة
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة الناشر:اساليب تحليل الاغذية وطرق اخذ العينات وتحضيرها، والاخطاء الشائعة وتلافيها، وتسجيل وتفسير نتائج التحليل وابراز اهميتها في ضبط جودة الاغذية، ويحتوي الجزء العملي على التحليل التقريبي ومجموعات من التحاليل المختارة مع الاهتمام بالتدريب على اجهزة التحليل المختلفة.