تاريخ النشر: 01/03/2007
الناشر: مكتبة النيل والفرات
نبذة نيل وفرات:يقدم هذا الكتاب خلاصة خبرة ودراسة الشيف "عبد الله يوسف" في مجال إعداد الطعام وهو امتداد لبرامجه التي يقدمها على شاشة التلفزيون الشارقة، حيث أجمل فيه العديد من أنواع الغذاء الصحي ومكونات الوجبة الصحية التي تفيد الأسرة، ويجعل وجباتها اليومية لذيذة مفيدة ومغذية، هذا وقد حاول جاهداً أن تشتمل ...كل وجبة القيمة الغذائية العالية، وأن يكون معها جدول توضيحي يتضمن معدلات القيم الغذائية والسعرات الحرارية لكل وجبة.
وضمن الكتاب أيضاً العديد من الحميات الغذائية الموضوعية على أسس علمية مدروسة، وفيما يلي ذكر لبعض أنواع الأطباق المقدمة في هذا الكتاب: اللبدة الإسكندراني، جوزية البلح، اللوزية، الشوربة الفيروزية، المرقوق بالقدر، بسكويت روان، الأرضي شوكي المحشي، إسكالوب الشروق، حساء الذرة بالكريمة، دجاج محشي، خبز الجبن، تفاحية السمك، دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة، طريقة عمل جبنة البارما، طريقة عمل الجبنة الرومي... إقرأ المزيد