تاريخ النشر: 01/07/2006
الناشر: الدار العربية للعلوم ناشرون
ينصح لأعمار بين: 9-12 سنوات
نبذة الناشر:هل تريد معرفة أحدث التقنيات التي يستعملها علماء الطعام لجعل طعامنا أفضل مذاقا؟
في هذا الكتاب، تعرف إلى العلماء وهم:
-يستخدمون تقنيات خاصة لخلط تشكيلات مذهلة من الشوكولا.
-يطورون نكهات طعان جديدة ومثيرة في المختبر من خلال خلط جزيئات الطعام معاً.
-يبتكرون أطعمة بديلة للأشخاص المصابين بالحساسية ويعززون الأطعمة الموجودة بالفيتامينات والمعادن.
-يبتكرون أطعمة جديدة ...ويطورون أفكاراً جديدة لتقديم الأطعمة المفضلة مثل رقاقات البطاطا والمشروبات اللاكحولية. إقرأ المزيد