المطبخ الطبيعي الماكروبيوتيك
تاريخ النشر: 01/12/2002
الناشر: دار الكتاب الحديث
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة نيل وفرات:في القرن العشرين الذي يعتبر قرن التقدم والحضارة، اجتاحت العالم موجة عارمة من الأمراض الخطرة والمزمنة التي لا شفاء منها لدى الأطباء، وذلك إما ينتجه لصور فهمهم لأسباب الصحة والمرض أو لقصور أساليبهم العلاجية، ومن أبرز نواحي القصور لديهم عدم اهتمامهم بإزالة الأسباب المؤدية للمرض وإنما فقط الاكتفاء بإزالة ...الأعراض الخارجية أو كبتها، وأكبر دلالة على ذلك فشلهم في معالجة السرطان، فهم يستأصلون الورم السرطاني من إحدى نواحي الجسم ثم يعاود الورم الظهور في ناحية أخرى من الجسم، وهذا أمر طبيعي لأن إزالة الورم لا تضمن تحقق الشفاء ما دام جسم المريض يعايش نفس الظروف التي سببت ظهور الورم الأولى.
ذلك القصور أدى إلى اهتمام الناس بالطب البديل، ومن ضمن ذلك الاهتمام بالغذاء، برغم إصرار الكثير من الجهات الطبية لزمن طويل على أن الغذاء لا علاقة له بالصحة والمرض. المهم أن الحقيقة لا يمكن إخفاؤها إلى الأبد واكتشافها لا يكون عن طريق الكلام فقط وإنما بدعم من التجربة. وقد اكتسح إعصار الماكروبيوتك الوطن العربي، فالكثير من الناس يريدون أن يتعلموا كيفية ظهور الحبوب والأعشاب البحرية وغيرها من أطعمة الماكروبيوتك كما يريدون معرفة الفوائد الغذائية لكل نوع من الأغذية الماكروبيوتك، أيضاً هناك فضول شديد لمعرفة بعض المشروبات والوصفات العلاجية.
من أجل هذا يأتي كتاب "المطبخ الطبيعي" الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من وصفات الطهو والوصفات العلاجية الخاصة بنظام الماكروبيوتك الغذائي، وأيضاً هناك وصفات طهو أخرى غير مقيدة تماماً في مكوناتها مع نظام الماكروبيوتك، بالإضافة إلى إيراد باقة متنوعة من المعلومات والحقائق الغذائية؛ الغاية الوصول بالإنسان للصحة ونشر الوعي الغذائي بين الناس. إقرأ المزيد