الزبائن الذين اشتروا هذا الكتاب اشتروا أيضاً

تسجيل دخول

الطبخ الإيطالي خطوة خطوة

لـ صدوف كمال

المطبخ الإيطالي هو أقدم المطابخ في أوروبا وهو الذي يعبق بعطر الحقول المشمسة وبساتين الزيتون والجبال والشاطئ. وهناك الكثير من أساليب الطبخ في كل منطقة من مناطق إيطاليا والتي تعطينا أطباقاً ومقادير متنو...إقرأ المزيد »

حلويات أناهيد الشهية - 4 ألوان

لـ أناهيد دونيكيان

ما من شيء مميز أو ساحر بقدر أن يدلل الإنسان نفسه بطبق من الحلوى بعد وجبة الطعام. في هذا الكتاب الغني والشهي سوف تجدين الكثير من الوصفات الرائعة والمميزة التي تم إعدادها وتحضيرها باستعمال منتجات طازجة ...إقرأ المزيد »

تقنيات تحضير الحلويات

ينبغي على طبق الحلوى، وهو بمثابة هدية الوداع بالنسبة إلى وجبة الطعام ككل، أن تشكل نصراً للعين والحواس كافة، نصراً متناغماً وكاملاً يتمم طعم ونكهة سائر ألوان الطعام التي نكون قد تناولناها في وجبتنا. لذ...إقرأ المزيد »

الطبخ النباتي

يقوم الطبخ النباتي الناجح على التوازن والتناغم بين المذاق والقِوام والألوان. وقد يكتفي بطبق رئيسي واحد أو بمجموعة متناسقة من الأطباق الخفيفة. وهذا ما هو مُتًّبَعٌ في الشرق الأوسط، والهند، والشرق الأقص...إقرأ المزيد »

العز للرز، 108 وصفات سهلة وسريعة للأرز الأسمر

لـ وندي اسكو

هذا الكتاب يذكرنا بالفائدة الموجودة على كل مائدة.. كتاب بسيط ومفيد ومنوع.. وجبات سريعة ولذيذة وجميلة الشكل... وحبة الحنطة.. حبة غير محنطة بالسموم والهموم... إنها الغذاء الوحيد لكل إنسان على الأرض.. فأ...إقرأ المزيد »

السلطات العربية والعالمية (تحضيرها وفوائدها)

لـ هنا علايلي

السلطات من المقبلات التي لا تستغني عنها المائدة، وهي في عناصرها تكون وجبة غذائية كاملة إذا شئنا، فضلاً عن أن طبق السلطة هو زينة المائدة بألوانه وأسلوب تقديمه.

وقد ارتأت دار الفكر العربي تكليفني ...إقرأ المزيد »

الطبخ النباتي

لـ صدوف كمال

أهلاً بك في عالم الطبخ الناجح المصنوع من أجلك في مطبخنا الاختباري حيث تُختبر الوصفات مرتين من قبل فريقنا العامل للحصول على مستوى عالٍ من النجاح وأطباق لذيذة كل مرة. ندعوك إلى المشاركة في الاستمتاع بهذ...إقرأ المزيد »

أفضل أنواع الحلويات

لـ يوسف فرحات

ليس الغاتو عملية مهارة في جمع الطحين والزبدة والبيض واللوز والفاكهة والتوابل وعصير الفاكهة وحسب، وإنما هو أيضاً تعبير عن ثقافة وتجسيد التاريخ. فالغاتو، برموزه الفنية، يحفظ التقاليد أكثر من أي علم مطبخ...إقرأ المزيد »

الدجاج

لـ عبد الهادي عبلة

أهلاً بك إلى أطايب الدجاج وسلسلة الطبخ المصور. هذا المجلد مصمم كأبسط كتب الطبخ التي يمكن أن تقتنيها وأغناها بالمعلومات. ولا شك في أنك لم تقعي حتى الآن على كتاب طبخ يتميز بهذه البساطة وهذا الكمال اللذا...إقرأ المزيد »

السلطات

لـ يوسف فرحات

كيف نحدد السلطة؟ لا شك في أن الأنواع الأولى كانت تتكون من الخضر النيئة التي يرش عليها الملح لتقوية طعمها. أما اليوم فمن حسن حظنا أنها يمكن أن تشتمل على مواد وعناصر عديدة. وغالباً ما يكون الابتكار في ا...إقرأ المزيد »