تسجيل دخول

التثقيف الغذائي

لـ اشرف عبد العزيز عبد المجيد، سونيا صالح المراسي

(0) التعليقات: 0 المرتبة: 72,824

12.50$

الكمية:

تاريخ النشر: 25/06/2010

الناشر: دار الفكر للنشر والتوزيع

النوع: ورقي غلاف كرتوني

مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين

نبذة yYwv1rjvOkنيل 4SYRj78jI2وفرات:تلعب التغذية دوراً هاماً في حياة الإنسان، وتلعب العادات الغذائية والثقافة الغذائية دوراً أهم في صحته وحياته، فالأسرة هي المسؤول الأول عن تربية الطفل وتعريفه بالعادات الغذائية وممارسته الغذائية وتشكيل إتجاهاته الإجتماعية المرتبطة بالطعام لتتفق مع الآداب الغذائية والإجتماعية السائدة في المجتمع أو العرف الغذائي، ثم يعزز هذه العادات ...الغذائية وينميها صور الأنشطة الإجتماعية الأخرى المتاحة في البيئة كالمدرسة ونظم الأعياد العامة والمناسبات الدينية وغيرها من الإحتفالات الإجتماعية.
فالطفل يكتسب العادات السليمة والخاطئة من البيئة المنزلية والبيئة المحيطة له، فإذا نشأ الطفل في أسرة لديها ثقافة غذائية سليمة وتترجم هذه الثقافة إلى عادات غذائية سليمة بالإضافة إلى إكتسابه لتلك العادات وأثر ذلك بالإيجاب على صحته وذكاءه ونسبة تحصيله الدراسي.
والثقافة الغذائية ليست مقصورة على الشخص السليم بل أيضاً المصاب بأي مرض من أمراض سوء التغذية، فكل مرض من الأمراض يحتاج إلى ثقافة غذائية خاصة تتفق مع نوع المرض حتى لا تتفاقم أعراض تلك الأمراض.
والهدف الأساسي لهذا المقرر هو التعرف على العادات الغذائية السليمة والخاطئة الناتجة من الثقافات الغذائية المختلفة وتأثير تلك العادات في الصحة والمرض، وكذلك تعديل وتحسين العادات الخاطئة للوصول إلى صحة أفضل.
وللإحاطة بالموضوع، توزع الكتاب على ثمانية فصول جاءت وفق ما يلي: الباب الأول: "التثقيف الغذائي"، الباب الثاني: "العادات الغذائية"، الباب الثالث: "التربية الغذائية في مراحل العمر المختلفة"، الباب الرابع: "تقييم الحالة الغذائية في المجتمع"، الباب الخامس: "برامج التثقيف الغذائي"، الباب السادس: "المنظمات الدولية"، الباب السابع: "التربية الصحية (التثقيف الصحي)"، الباب الثامن: "التثقيف الغذائي للأمراض المختلفة".

إقرأ المزيد

التثقيف الغذائي

لـ اشرف عبد العزيز عبد المجيد، سونيا صالح المراسي