الزبائن الذين اشتروا هذا الكتاب اشتروا أيضاً

تسجيل دخول

تكنولوجيا إنتاج الدبس وحلويات التمور

لـ حسن العكيدي

يشكّل هذا الكتاب دليلاً لصناعة الأغذية ويدور حول " تكنولوجيا إنتاج الدبس وحلويات التمور " فمع التقدم العلمي ازداد الوعي العلمي والصحي في الوطن العربي ، الأمر الذي زاد معه الإهتمام بتطوير التكنولوجيا ا...إقرأ المزيد »

الصناعات الغذائية

لـ حسن العكيدي

إن بناء قواعد علمية رصينة في التصنيع الغذائي وزيادة نشر الوعي هو نهج أنتهجته الجامعات والمؤسسات ودور النشر العلمي في الوطن العربي بإصدار المراجع العلمية النظرية والتطبيقية وإن إصدارنا هذا يلقي الضوء ع...إقرأ المزيد »

تغذية الإنسان ؛ الفرد والمجتمع

لـ أيمن مزاهرة

سعى المؤلف في هذا الكتاب إلى تسليط الضوء على أهمية العناصر الغذائية والطاقة ومصادرها والإحتياجات اليومية ومخاطر نقصها ومضار الإفراط في تناولها، وإدراك مفهوم التغذية الصحية المتوازنة، وتخطيط وجبات غذائ...إقرأ المزيد »

الحمية القاضية على الشحوم ؛ إضافة إلى خمسين وصفة لإعداد أطباق لذيذة وسهلة

لـ إيان ك.سميث

مؤلف هذا الكتاب الطريف هو خبير غذائي في برنامج نادي حمية المشاهير، وصاحب برنامج طبي تليفزيوني، وهو يعلن بحماسة على غلاف كتابه الخلفي أنه: لا لحساب السعرات الحرارية بعد اليوم! لا لتضييع الوقت! لا لحميا...إقرأ المزيد »

التقدير ؛ تعلم كيف تقدر نفسك والآخرين والطبيعة

لـ ماري آن ميك الموري

يعرض الكتاب ضرورة التقدير في حياة الانسان لان يدفعه الى تحقيق احترام لذا والاخرين ويتضمن الكتاب ثلاثة اجزاء تتمثل بالتقدير الذاتي وتقدير الاخرين وتقدير الطبيعة . الكتاب مزود بالرسومات التوضيحية الهام...إقرأ المزيد »

إحترام الطبيعة ؛ نشاطات لتشجيع إحترام الطبيعة

لـ إيفلين كارسويل

يتناول هذا الكتاب أهمية احترام الطبيعة من خلال طرح عدة موضوعات تدعم هذه الفكرة متمثلة بتقدير الطبيعة والاستمتاع بالنشاطات الخارجية، تذكر الحياة من حولي ملاحظة الأزهار البرية، قطع الأحجية، محاكاة نظام ...إقرأ المزيد »

الطب الشرعى " والوسائل العلمية والبوليسية المستخدمة فى الكشف عن الجرائم وتعقب الجناة "

لـ منير رياض حنا

رأيت أن أيمم شطر هذا الموضوع الشيق الذي بين يديك الآن عزيزي القارئ، وهو موضوع "الطب الشرعي" وذلك لما ألفيته من أن المكتبة القانونية كانت وما تزال في مسيس الحاجة إليه، خاصة بعد أن أدخلت في مضماره العدي...إقرأ المزيد »

الغذاء لعلاج السكري القرن 21 ؛ غير حياتك عن طريق السيطرة الكاملة على مرض السكري

لـ عصام بن حسن عويضة

يعد التثقيف الغذائي والصحي لمرضى السكري من الأركان الأساسية لمعرفة هذا المرض والوقاية من مضاعفاته الخفية التي غالباً ما تظهر بعد عدة سنوات من مبدئه مما يساعد على السيطرة عليه والحد من مضاعفاته وخفض ت...إقرأ المزيد »

أساسيات تغذية الإنسان

لـ عصام بن حسن عويضة

يهتم علم التغذية بطبيعة الاغذية المختلفة والعناصر الغذائية الموجودة فيها واحتياج الجسم الى هذه العناصر فهو العلم الذي يدرس العمليات التي تحول عناصر الغذاء الى عناصر الجسم داخل جسم الكائن الحي وتتوقف ح...إقرأ المزيد »

تخطيط الوجبات الغذائية

لـ عصام بن حسن عويضة

إن‭ ‬معرفة‭ ‬مكونات‭ ‬الأغذية‭ ‬المختلفة‭ ‬يعد‭ ‬أمراً‭ ‬مهماً‭ ‬من‭ ‬الوجهة‭ ‬الغذائية‭ ‬أو‭ ‬التغذية،‭ ‬وبخاصة‭ ‬عند‭ ‬تخطيط‭ ‬وجبات‭ ‬غذائية‭ ‬متكاملة‭ ‬ومتوازنة‭ ‬للفئات‭ ‬المختلفة،‭ ‬أو‭ ‬خلال‭ ‬...إقرأ المزيد »