التثقيف الغذائي (أسس - مفاهيم - طرق ووسائل - للتربية الغذائي والصحية)
تاريخ النشر: 01/01/2007
الناشر: مكتبة الرشد
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة المؤلف:إن المثقفين بتوعيتهم الغذائية والصحية يعدون مفاتيح للخير إذ ينتقلون بالأفراد أو الجماعات من الجهل وقلة المعرفة إلى الفهم والقدرة على إختيار غذاء صحي متوازن بطريقة سليمة لظروفهم ومساعدتهم على تحسين عاداتهم ومعتقداتهم الغذائية بل وحل ومشاكلهم الغذائية بإستعمالهم الأساليب التربوية لتعليم الناس كيفية حماية أنفسهم من أمراض نقص وسوء ...التغذية.
وقد تناولت في هذا الكتاب بعض النقاط التي لا غنى عنها لأي برنامج تثقيفي صحياً كان أو غذائياً من بينها: الصعوبات والمعوقات التي تعترض التثقيف الغذائي مشيرة إلى سوء التغذية بشيء من التفصيل - كما أوضحت العلاقة بين الحالة الصحية العلاقة بين الحالة الصحية والحالة الغذائية - الأفراد والهيئات التي يمكن الإستعانة بهم في برامج التثقيف الغذائي والصحي - كيف يمكن تغيير العادات وتقويم السيء منها - طرق ووسائل التثقيف الغذائي مع إلقاء الضوء على الرسالة التثقيفية حتى يتسنى للمثقف الوصول إلى الهدف بأسلوب أقوى وأسرع وأكثر تأثيراً - طرق تدريب القادة المحليين من المتخصصين وغير المتخصصين والعامة ولن يفوتنا شرح مراحل تنفيذ البرنامج التثقيفي بداية من التعرف على المشكلة وتحديد الفئة المستهدفة إلى التقييم والإنتقال إلى مناطق أخرى. إقرأ المزيد