تاريخ النشر: 01/01/2001
الناشر: دار الراتب الجامعية
نبذة نيل وفرات:كتاب "قطر الندى" يقدم ألذ وأشهى أطباق الحلويات العربية والإفرنجية وأشهى أنواع المربيات المستخلصة من الفاكهة الطازجة. وهذه الوصفات تهم كل سيدة وربة منزل تبحث عن كل جديد في عالم الحلويات الشهية، وذلك لتقدمها في حفلاتها وعلى طاولة منزلها. وهذه الأطباق قد جاءت بأسلوب سهل التطبيق وبمعايير دقيقة وصور ...ملونة للأطباق، مما يسهل عملية التحضير.
كما أنها مزينة بأسلوب يضفي عليها جمال الشكل من الأطباق الأجنبية التي ضمّها الكتاب: مستديرات فطائر الجوز بالتمر أو البلح، فطيرة الجبن المنمقة بشراب النعناع، قالب الحلوى بالشوكولا والجوز واللوز... رغيف الميلاد المجدول، كعكة الميلاد، مجمدة اللوز وسلطة الفواكه، كرواسان بالفانيلا، فطائر بالجوز، فطائر التفاح، آيس كريم الدراق والفريز...
أما الحلويات العربية التي قدمها الكتاب فهي كنافة الجبن، المعمول بالجوز، معمول مد بالجوز، حلاوة الجبن، الشعيبيات، العوامات، زنود الست، الفيصلية، حلوى التمر... ومن أطباق المربيات وكيفية صناعتها فقد ضمّ الكتاب مربى المشمش، مربى البلح، مربى البرتقال، مربى الجوافة، مربى العنب... إقرأ المزيد