كيف تصنع المنتجات الغذائية في المنزل (التدبير الغذائي المنزلي)
تاريخ النشر: 01/01/2019
الناشر: دار ابن النفيس للنشر والتوزيع
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة الناشر:نهدف من خلال هذا الكتاب إرشاد الأشخاص وربات البيوت كيفية صناعة المواد الغذائية في المنزل، وذلك حتى يتسنى لهم الحصول على المواد الغذائية الضرورية الطبيعية الخالية من المواد الصناعية أولاً، وثانياً الحصول على هذه المواد بأسعار زهيدة نظراً لظروف الحياة الصعبة، لذلك يكون الهدف من ذلك هو الحصول على مواد ...غذائية طبيعية، وكذلك التوفير مِن صُنع هذه المواد منزلياً.
كما نهدف توفير هذه المواد في المنزل في حال إرتفاع بعض المواد سوقياً، أو إستغلالها عند ارتفاع أسعارها بغير مواسمها في السوق، وتشجيع ربات البيوت إستغلال أوقاتهن بشيء مسلي ومفيد، حتى مِن الممكن تسويقها وزيادة دخل ربات البيوت ومساعدة الأسرة في مصروفاتها.
يحوي هذا الكتاب على مجموعة من تقنيات الصناعات الغذائية المنزلية مثل:
1-تقنية صناعة الخل.
2-تقنية صناعة معجون البندورة.
3-تقنية كبس الزيتون.
4-تقنية تجفيف الفاكهة والخضار.
5-تقنية صناعة الأجبان والألبان.
هذا ولم يقتصر الموضوع على كيفية صناعة هذا المواد الغذائية في المنزل، بل بيان فوائدها وأضرارها، وذلك حتى يتسنى لنا المعرفة الشاملة عن هذه المواد الغذائية بفوائدها وأضرارها لتوسيع مدارك الفهم عند القارئ بطبيعة هذه المواد، حيث إننا نجهل الكثير عن تلك المواد التي نتناولها دون إدراك نتيجتها في أجسامنا.
نتمنى أن يكون هذا الكتاب إضافة مميزة للقارئ العربي ومتعة مفيدة تعود بالخير عليه. إقرأ المزيد