×
كتب ورقية
كتب الكترونية
أطفال وناشئة
متجر الهدايا
شحن مجاني
اشتراكات
بحث متقدم
نيل وفرات
حسابك لائحة الأمنيات عربة التسوق نشرة الإصدارات
تقنية صناعة المخللات
tkniah snaa'ah almkhllatالكمية:
تقنية صناعة المخللات
تقنية صناعة المخللات  
تأليف: صفاء محمد خليل - ولاء راتب  تاريخ النشر: 01/01/2019
سعر السوق: 15.00$
الناشر: دار ابن النفيس للنشر والتوزيع سعرنا: 14.25$
النوع: ورقي غلاف عادي، حجم: 24×17، عدد الصفحات: 148 صفحة   الطبعة: 1   مجلدات: 1التوفير: 0.75$ (5%)
 

مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين

اللغة: عربي  
المرتبة: 156,661  
ردمك: 9789923240137
  • الزبائن الذين اشتروا هذا البند اشتروا أيضاً
  • الزبائن الذين عاينوا هذا البند عاينوا أيضاً
المزيد من البنود »
نبذة الناشر:
المخللات Wl6DJBVRUXهي 3sDgmAhIkVأنواع 8LW1TwIWf5الاطعمة EzG1fSpCQkالتي mtVgZbWWwQيتطلب fatRskzeTnتصنيعها 39MZsCVNaEالمرور lO2aIO1PbSبمرحلة JWzzZDgZI5التخمير، tkTDrnR6Xwوتتم pjV3EAjtiOهذه uTdbOfJnaZالمرحلة v7fgka6ySvبنجاح 752ODzbG5zعن uXR4KKgRZlطريق OE69asePRDضبط EUKWRz2yIoالظروف ecsLEIplFKالمحيطة 5oJGRC04Nkبهذه vvZA5Km5mkالأطعمة، SSjKhMltDCوإضافة c4jhJpkefpبعض z8Ux4Sn3Q5المكونات vv9v2lf9zeإليها qQzlhBmR1Oبمقدار ziY7VV9VRyمحددة ytMIgR5Ypyلضمان klOa9TIJpBعدم GFcbFnHbKgفسادها، ntraQ8d2eAويمكن GyCCEnDX9bعمل mzFp34qLd4المخلل k4oik15Nubمِن QQEZ5hcJHsأصناف TTdI4YYbiWالخضراوات QBYlpNjtrNالعديدة sZC7vF5QuUمثل، 1QdUjAZPpwالزهرة، c3FIuo3sJrوالبِاذنجان، 9Ts404qgnxوالفاصولياء، 4iQy60ydcZوالخيار، XEe5LAu5Mgواللفت MMgdWhyjUpوغيرها، kTC2C4lhMuويعدّ 1ZpUDDOxsJالتخمير JwEgUqbNLYمِن LosXOebnCRأقدم onrrqXxwKsالطرق Ca2lQXovgmالتي 3IFYTMGCfyكانت CB6Kuven18تستعمل 4PctvKwhh2في 1PgpZPSDHOحفظ q5ql1afq1uالأطعمة TbFjtmGlCjقبل pzvoIWuPVPإختراع NKPmQ9z1Duالتبريد.

تؤخذ FgqWhYk87Nكلمة jGbyy1JcNdالمخلل QzFlQiwtCuمن XPShNjjIgTالتخليل، LxTiFhJqX1وهي zwmzOgKfg0تعني C2FM1DX4Upوضع Ra64BsPxPIالخضار IfFM6ACtDHفي IdBhrU2hsbمادة tQFIiyBt8vتخلله، AnzHBww4Qzفمثلاً bEAnQNIYMRينقع AIeNo2J7DHالخيار 9jvhhuN5Q6في y9A3aZqs3Fالماء ZMQp52iWsJوالملح، WzAjA2itgvويوضع 0OiRtChmMzفي Lre8RvCfmpوعاء l2Lgi9IrBjمضغوط Q8mGFkE07Cبعد T7k48FvCCeسحب ycg1jidbIuالأكسجين 41UDSOfHCGمنه، 2DjTFpRRjNويبقى NgYwUO1vwxلفترة hDAMI4lQksأسبوع، AXa6n64xv5ويتحوّل Bv26QXbySeالماء YTlezycGkMإلى daH1n1g4iYسائل UC0B7VLF6Vبنكهة 2X8fEQL6FZالخل، 4wmT1AYbSZويصبح Rip4uvUTiOالخيار XGKzVqcBwGطرياً okyt6xpqLFولذيذاً، 8KWfdTHeViويمكن 63W1cwWX9Jعمل ywOlLGT697العديد fEiNRnTEvbمن T9PoKwyIrIأنواع LCrbhK6LEHالمخللات 0LfZcBTjjZالأخرى.

تُعد MrC71zRAKoالمخلّلات ilOzuNmgFhمن ri0Xch31ljأنواع NozB6t0vkSالمقبّلات 4FaqyY7QEzالتي pNNbHErO5Tتُقدّم G2pBL4WnDaكأطباق N16XoWhTznثانويّة kmvV40Kx5Bبجانب cvBBlbpJPEالطبق cTmDVyR1XVالرئيسي، xIpQItFDHLتتعدّدَ tytc9szELmأنواعها GHd5lAa20Eوطرق sUJieDgU42تخليلها، GWbelNAkFDوهنا 0noLoZFuFhخلال tODcsIZk8Fهذا mOKUQUG0SHالكتاب 0ZwGFfF94pسوف 9VpVI2s9WMتتطرّق Yqm0ruME5Eإلى sGL8hEr8Hmطريقة d1qSHAzYlYتحضير BHmgTTMwpkأنواع Dbez7BjrOeمعيّنة JvBJJ9aEC1مِن 6XsfdVtFoyالمخلّلات.


أبرز التعليقات
أكتب تعليقاتك وشارك أّراءك مع الأخرين.