تاريخ النشر: 26/08/2019
الناشر: فواصل للنشر والتوزيع
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة الناشر:تبقى القضايا العالمية لإنتاج البن ، بالنسبة لمعظمنا ، غائبة عن فهمنا ، رغم أنها وبكل بساطة ، جزء من حياتنا . إذ إن القهوة حاضرة في المجتمع حضوراً لا يمكن تجاهله ، حتى عند الذين يجتنبون شربها . لقد اكتسبت القهوة ، قياساً إلى المشروبات ذات القيمة الغذائية المنخفضة ...وفرة من المعاني تختلف باختلاف الأفراد والمجتمعات . وخلافاً لمعظم الأطعمة الأخرى ، أثارت القهوة سلسلة لار نهاية لها من الجدل حول آثارها في الصحة والنظام الاجتماعي ورفاهية الأفراد . ويبقى الأهم من ذلك بالنسبة لمعظمنا أن القهوة تقدّم مبرراً لقضاء وقت طويل مع الأصدقاء ، وأداةً لإيصال التعليقات الاجتماعية الفكاهية ، وطريقة للإسترخاء ووسيطاً لتعزيز الإنتاجية .
تقدم كاثرين م . تاكر في هذا الكتاب عرضاً عاماً للقهوة ؛ من خلفيتها التاريخية ومعانيها والنقاشات حول استعمالها ، إلى الجوانب البراغماتية لإنتاجها ومعالجتها ، ومن ثَمَّ إلى أبعادها الترفيهية . نبذة المؤلف:تقدّم كاثرين م. تاكر في هذا الكتاب عرضاً عاماً للقهوة؛ من خلفيتها التاريخية ومعانيها والنقاشات حول إستعمالها، إلى الجوانب البراغماتية لإنتاجها ومعالجتها، ومن ثم إلى أبعادها الترفيهية. إقرأ المزيد