تاريخ النشر: 01/01/1999
الناشر: دار المناهل للطباعة والنشر والتوزيع
نبذة نيل وفرات:يتناول هذا الكتاب مختلف المسائل المتعلقة بصحة الإنسان من خلال غذائه. فالتغذية غير المدروسة لم تعد تضمن النمو السليم لجسد الإنسان وحالته النفسية، والغذاء هو الطريق إلى الصحة الجيدة أو السيئة، وتعتبر الصحة الجيدة نتاجاً للغذاء المحتوي على الضروريات والفيتامينات... والتي يؤدي غيابها إلى حالات مرضية متعددة. في هذا ...الكتاب نظام غذائي يرتبط بفن الطبخ اللذيذ الطعم، والمكون للذوق خارج الأساليب التي تطرق إليها المؤلفون في هذا المجال، كما يحدد أساليب غذائية جديدة تؤمن أفضل توازن غذائي بدون فرض قيد وتعسفية، ويجب أن تبقى التغذية فناً حقيقياً في العيش يتكيف مع حاجات المجتمع، مرتكزاً إلى المعطيات العلمية. إقرأ المزيد