تاريخ النشر: 09/11/2022
الناشر: مؤسسة الوراق للنشر والتوزيع
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة الناشر:لقد أكدت الدراسات والبحوث أهمية الغذاء للرياضيين ووجود علاقة بين نظام التغذية والأداء الرياضي، حيث ثبت أن تناول الغذاء الغني بالكربوهيدارات لعدة أيام قبل السباقات التي تتطلب التحمل تؤدي إلى تحسين النتائج وكذلك تناول الجلوكوز أثناء السباقات الطويلة يساعد على تأخير ظهور التعب.
تعد قيمة الوجبة الغذائية وأثرها على أداء اللاعب ...من الموضوعات التي زادت اهتمام اللاعبين والمدربين لأنها تؤثر على الأداء الرياضي وتنبع أهمية علم التغذية في أنه يمثل إجراءاً وقائياً يحمي المجتمع وأفراده من أمراض كثيرة ورافداً اقتصادياً للفرد والمجتمع لأن تغذية الإنسان هي العنصر الأهم لاستمرار حياته.
فالإنسان يعتمد في دوام حياته على ما يتناوله من مواد غذائية ويعتبر الطعام متكاملاً إذا ما احتوى على جميع العناصر الغذائية بكميات تتناسب مع الظروف الصحية والمعاشية للإنسان.
يؤمن الغذاء للشخص الرياضي جميع احتياجاته من العناصر الغذائية الضرورية، وتختلف كمية الغذاء التي يحتاجها الرياضي تبعاً لكمية المجهود الذي يبذله أثناء ممارسة النشاط الرياضي.
إن العامل الغذائي ممكن أن يؤثر إيجابياً وتنشيطياً على عملية التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي يرفع من مستوى الأداء الرياضي وكذلك يمكن أن يعجل من عملية استعادة الشفاء بعد أداء المباريات ولا يجب أن ننسى أنه ممكن أن يحدث تأثيراً عكسياً للغذاء وذلك في حالة عدم الموازنة في المواد الغذائية والتي تؤدي إلى إخلال في عملية الأداء الرياضي.
لذلك وجب علينا بالضرورة معرفة أهم المبادئ الغذائية الرئيسية وقيمتها بالنسبة للرياضي. إقرأ المزيد