تاريخ النشر: 04/01/2007
الناشر: دار المؤلف للطباعة والنشر والتوزيع
نبذة الناشر:يلخص هذا الكتاب الحاجة إلى رد الحياة إلى المطبخ بصفته ورشة عمل راق متعدد الألوان وممتع، وليس بصفة مكاناً لإعداد حشوات نسميها غذاء، وعلى الرغم من أن الوصفات تبدو وصفات فإن إعدادها وتقديمها سوف يكشفان الكثير من جوانب السر الاجتماعي والثقافي الذي يكمن وراءها.
لقد كانت رغبتي الحقيقية تقديم صورة جديدة ...لمطبخ عربي رحب الصدد، يتسع لتجديد، ويقدم مواد تتيح لنا المجال للنظر في تجارب الآخرين وتجربتي لما يقارب عقدين من الزمن في أوروبا. إقرأ المزيد