تاريخ النشر: 01/06/2005
الناشر: دار العلوم العربية للطباعة والنشر
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة نيل وفرات:من يستعرض الأكلات المدرج طريقة إعدادها في هذا الكتاب من: المحمر، والمسخن، والبيصارة، والرشتاي، والمحاشي، والشوربات، والزغاليل، والحلويات، ستنفتح شهيته، وسيطالب أمه، إن كان عازباً، أو زوجته أن كان متزوجاً، بأن تطبخ له (الطبخة الفلانية) الواردة في الكتاب، وسيجد هذه الأكلة لذيذة، وسيتحيز إلى طعام بلده. فلسطين المعروف بمذاقه ...اللذيذ وبطريقة تحضيره السهلة التي تعتمد على الخضار الطازجة واللحومات كمادة أساسية في إعداد أكثر الأطباق. والهدف من هذا الكتاب هو محاولة بعثت بعض الأكلات الفلسطينية ذات الطابع الخاص، وفيه أيضاً محاولة لتذكير أبناء فلسطين وخاصة أولئك الذين هجروا أو هجر آباؤهم من فلسطين منذ عام 1948، تذكيرهم بأكلات فلسطينية: تناولها الأجداد، فطوراً أو غداءا أو عشاءً، في الصيف، أو في الشتاء... لأجل هذا، وغير هذا، مما يظل في البال، كان هذا الكتاب... إقرأ المزيد