تاريخ النشر: 01/12/2003
الناشر: دار المؤلف للطباعة والنشر والتوزيع، جروس برس
نبذة نيل وفرات:يبقى للطبخ متعته وأشخاصه الذين يعتبرونه فناً من الفنون الذي يمكن إضافات لمسات شخصية عليه، فيضحي له مذاقاً خاصاً متميزاً. وفي هذا الكتاب "المطبخ اللبناني الشهي" لمسات متميزة أضفتها المؤلفة على أطباقها التي اقترحتها والتي إلى جانب تميزها بكونها أطباق لبنانية جمعة لذّة المذاق لكون المؤلفة من ذوات المواهب ...الطبخية التي تعطي الطبخ أهمية كبيرة بوصفه الجزء الأساسي في صحة جسم الإنسان بالإضافة إلى كونه متعة من متع الحياة التي منحها الله للإنسان.
وقد جمعت المؤلفة خبرتها المطبخية وثقافتها في مجال الأطعمة التي تتمتع بقدر عال من المواد الأساسية لغذاء الإنسان، وبقدر عالٍ من المذاق المتميز، ونسقتها ضمن وصفات متنوعة فكانت في طريقة إعدادها مبسطة، وبمذاقها شهية، وبكميتها منوعة ومفيدة وصنفتها ضمن: الحساء، السلطات، المقبلات، الأرز، اللحوم، الدجاج، السمك، الحلويات. وقد أغنت المؤلفة كتابها بصور فوتوغرافية موضحة لطريقة إعداد الطبق الموصوف، إذا لزم الأمر، وصور تثير الشهية للأطباق المقترحة بصورة عامة مع بيان طريقة الأعداد والكمية والمواد المطلوبة بطريقة الخطوة خطوة. بالإضافة إلى ذلك تمّ إلحاق الكتاب بقسم خاص تضمن مقترحات لأطباق وحلويات ومعجنات وغيرها لأيام شهر رمضان الكريم، تساعد ربة المنزل للخروج من حيرتها لما ستقوم بإعداده لعائلتها في الثلاثين يوماً من أيام هذا الشهر الكريم. إقرأ المزيد