الأطعمة ودورها في التغذية والجداول الغذائية
تاريخ النشر: 01/01/2000
الناشر: الدار العربية للنشر والتوزيع
نبذة الناشر:يندرج ضمن كتب الاقتصاد المنزلي والتغذية، ويغطي: أهمية الغذاء ودوره في صحة الإنسان.
دور الماء في الجسم وهضمه للأطعمة.
أسس تكوين الوجبة الغذائية الصحيّة.
تأثير عمليات الإعداد والطهي والحرارة على القيمة الغذائية.
كتب الطبعات تشمل تربية الأطفال والتغذية المنزلية.