الزبائن الذين اشتروا هذا الكتاب اشتروا أيضاً

تسجيل دخول

كل المتاجر

متجر الإمارات

متجر مصر

متجر لبنان

متجر السعودية

حشرات الخضروات والمحاصيل الحقلية العملية

لـ توفيق مصطفى

إقرأ المزيد »

تصنيع وحفظ فاتحات الشهية

لـ حسين علي موصللي

يدرس هذا الكتاب طرق تصنيع كافة أنواع فاتحات الشهية من مخللات وخل ومايونيز وصلصات وحساء بطرق قابلة للتطبيق العملي. فهو مفيد لطلاب معاهد الصناعات الغذائية والفندقية والقائمين على الطبخ في المطاعم والفنا...إقرأ المزيد »

الفطر الزراعي والكمأة ؛ إنتاجها - طرق حفظها - طرق إعدادها للمائدة

لـ حسين علي موصللي

تعتبر الفطور والكمأة من الأغذية العزيزة التي حرص الإنسان على شرائها عند توفرها بالأسواق حتى وإن كان ثمنها باهظاً، فهي ذات محتوى بروتيني متوسط بين اللحوم والخضار البقولية، كما أنها تتمتع بمحتوى عال من ...إقرأ المزيد »

مدخل إلى الزراعة الدائمة

لـ بل موليسون

دراسة شاملة عن نظام تصميم لتكوين بيئة بشرية قادرة على إعادة نفسها، حيث يبحث في فلسفة التقرب إلى الأرض الأم التي تحيك خيوطاً خفيفة تربط المناخات المحلية والبيئية والنباتات الحولية والنباتات دائمة الخضر...إقرأ المزيد »

التطوير للوب بواسطة PHP و MySQL

لـ لوك ويلينغ

إن PHP و MySQL هما منتجان مفتوحا المصدر مجانيان مثاليان للأشخاص الذين يطوّرون للوب. PHP هي لغة نصوص برمجية فعالة وقوية مصممة خصيصاً لتمكين المطورين من إنشاء برامج للوب غنية بالميزات بسرعة. MySQL هي قا...إقرأ المزيد »

الليمون

لـ ن.ي.كدراشيوفا

تتحدث الدكتورة "ن.ي.كدراشيوفا" في هذا الكتاب عن عنصر غذائي هام في حياة الإنسان وهو الليمون مبينة تركيبته الكيمائية وفوائده الطبيعية والتي منها التخلص من التعب والحزن والكآبة والأمراض القديمة والأمراض ...إقرأ المزيد »

تصنيع وحفظ عصائر الفاكهة ومركزاتها

لـ حسين علي موصللي

يجمع بين النواحي النظرية والتطبيقية في تصنيع وحفظ عصائر الفاكهة ومركزاتها فقد حرص المؤلف على تضمينه كل ما تحتاجه هذه الصناعة من خطوات تصنيعية وحفظية، ومراقبة جودة، وشؤون صحية وطرق تحليله قابلة للتطبي...إقرأ المزيد »

توضيب وتعبئة الأغذية الطازجة لغرض التصدير

لـ حسين علي موصللي

تعد تعبئة الأغذية الطازجة لغرض التصدير الجزء المنسي في صناعة الغذاء في بلدنا، بالرغم من أن هذه الصناعة تحظى باهتمام خاص على المستوى العربي والعالمي لارتباطها بنواح اقتصادية واجتماعية، كونها تساهم في ح...إقرأ المزيد »

مشاريع تربية الدواجن ضمان للمستقبل

لـ سلامة داوود شقير

يحتوي هذا الكتاب على دراسة مفصلة عن الدواجن وأنواعها، ويتوقف المؤلف عند مشاريع الطيور البياضة التي تقدم أرباحاً وفيرة لأصحابها. ويتناول بالتفصيل أسس إقامة المشاريع، والصفات الواجب توافرها في الطيور ال...إقرأ المزيد »

تعرف على طيور المزرعة واقتصادية تربيتها: الرومي، الأوز، البط، الحمام، الفري، الفرعوني

لـ سلامة داود شقير

لتربية طيور المزرعة أساليب وطرق علمية لا يتقنها إلا اختصاصيو تربية وإنتاج الدواجن، أو المزارعون الذين لهم باع طويل في هذا المضمار. وليتمّ اطلاع جميع المهتمين على هذه الناحية من طلاب ومواطنين يعتنون يت...إقرأ المزيد »