التزام المنشأة الغذائية
تاريخ النشر: 25/11/2010
الناشر: دار الكتب العلمية،
نبذة الناشر:كتاب يبحث في الأخلاق والقيم النبيلة التي ينبغي أن يتحلى بها المدير العام للمنشأة الغذائية، ضوابط بناء المنشأة، وتجهيزاتها، الضوابط الصحية والفنية للمواد الخام المستخدمة، والضوابط الفنية في انتاج الاغذية وغير ذلك.