بالصحة والهنا، دليل المرأة العربية للتغذية
تاريخ النشر: 01/01/2000
الناشر: نور-جمعية المرأة العربية
نبذة الناشر:يضع هذا الكتاب في متناول الجميع وخاصة المرأة معلومات شاملة تتعلق بموضوع الغذاء والتغذية التي تتناسب مع مختلف مراحل العمر ومع بيئتنا وطبيعة المناخ في بلادنا العربية، وهو ينبهنا إلى كيفية اختيار المأكولات عند الشراء وكيفية حفظها لكي لا تفقد قيمتها الغذائية. ويحدد الأمراض الرئيسية المرتبطة بالعادات الغذائية غير الصحيحة ...مشيراً إلى عوارضها وأسلوب معالجتها.
يدعو هذا الكتاب المرأة والرجل للاهتمام بالغذاء اليومي للعائلة والابتعاد عن العادات الاستهلاكية وأصناف المأكولات الجاهزة والمستوردة والمحافظة على مأكولاتنا الشعبية التي تضم وجبة غذاء متوازنة ومتكاملة كما يدعو إلى التمسك بتقاليد تقديم الغذاء في بلادنا حيث شكلت المائدة المكان الذي تجتمع حوله العائلة.
وهذا الكتاب هو ثمرة تعاون مجموعة من المتخصصات في التغذية والصحة وعلم الاجتماع من بلدان عربية مختلفة وقد جرى اختباره بين نساء من بيئات مختلفة إقرأ المزيد