تسجيل دخول

فاخر

لـ نوال السيد

(0) التعليقات: 0 المرتبة: 16,781

❮❯

23.80$

28.00$

%15

الكمية:

تاريخ النشر: 01/12/2002

الناشر: خاص-نوال السيد

النوع: ورقي غلاف عادي

نبذة q9DghpuQnEنيل xcx2enDSKeوفرات:للطبق الفارسي مذاق متميز عن غيره من الأطباق الأخرى وذلك لتميزه بنكهة مختلفة تميزه عن غيره من الأطباق العالمية. هذه النكهات والتي هي ناتجة عن المطيبات هي ما دفعت أصحاب الذوق الرفيع إلى طلب تعلم كيفية إعداد هذه الأطباق اللذيذة الطعم والغنية بالمطيبات الفارسية البحتة.
من هذا المنطلق اعتنت السيدة ..."نوال السيد" بإعداد هذا الكتاب الذي يحتوي على عرض لأشهر الأطباق الفارسية التقليدية اللذيذة، بدءاً بالأرزيات كجلو سفيد بازعفران، شكر بلو (بالبرتقال)، ألبالو بلو، ومروراً باليخنات كورش كدو بادنجان، وخورش كرفس، وخورش بامية، وانتهاءً بالحلويات الفارسية الأصلية، كحلو برنج، حلواي آرد، ورنجينك، وبين هذه الأطباق وتلك عرضت المؤلفة لطرق إعداد بعض العصريات والصلصات الفريدة وبمذاقها المميز والخاص ومن هذه نذكر الفول الأخضر بالزيت، الخضار المشوية بدبس الرمان، ماست خيار، آش سبزي، كفته هلو، كتليت مورغ، ماهي، حشوات الباف باستري، شطائر الدجاج، شطائر التونة، الدجاج باليقصمات والطحين، السمك المحشي، بفتيك اللحم المحشي بالجبن... كل ذلك وغيره كثير عرضت له المؤلفة من خلال الصورة الملونة والشرح المسهب الذي يطلع ربة المنزل على تفاصيل هامة تساعدها في تحضير الأطباق المشروح عنها وغيرها من الأطباق الفارسية.

إقرأ المزيد