التقنيات وفن الإتيكيت في المنشأة السياحية والفندقية
تاريخ النشر: 01/01/2002
الناشر: دار الرضا للنشر والتوزيع
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة الناشر:في هذا الكتاب نجد عنواناً هاماً من عناوين الخدمة السياحية يتعلق بالإتيكيت تقديم الأطعمة والمشروبات بأنواعها في المنشآت السياحية. وهذه الطرق الفنية في تقديم الخدمات تشكل اساساً لتطوير مفاهيم الخدمات و تطوير مستوياتها, خصوصاً أنهذه الخدمات ضرورية في كل منشأة سياحية, ولا يتوفر لها مراجع كافية ومناسبة, وخصوصاً أن معدة ...هذا الكتاب تدرس هذه المادة منذ سنوات, ولديها خبرة واسعة في هذا المجال تخولها الخوض في تفاصيله. يتعرض هذا الكتاب لمختلف أنواع الخدمات الفندقية السياحية, من البهو إلى المصاعد والحمامات, وللتجهيزات الفندقية من التكييف وتجهيزات الصوت وغيرها, والفرش الموجود في الفنادق, والصالات وتجهيزاتها وغرف الأمن والتنظيف, وينتقل لأنواع المطاعم والمقاهي الموجودة في الفنادق, وموجودات هذه المطاعم وأدواتها, ويدخل في تفاصيل هذه التجهيزات في المطاعم وأسلوب تقديمها, وبروتو كولات هذا التقديم, مما يجعل هذا المرجع مفيداً جداً في العمل الفندقي, ولكل من يعمل في مجال الخدمات الفندقية. إقرأ المزيد