× الصفحة الرئيسية
كتب
iKitab iMagaleh مجلات ودوريات إشتراكات إلكترونية صندوق القراءة
خدمات النيل والفرات حسابك عربة التسوق لائحة الأمنيات مساعدة نشرة الإصدارات توظيف عن الشركة
+961 1 805150
info@nwf.com
|

الشيف رمزي من تراث لبنان - الجزء الثاني
alshif rmzi mn trath lbnan - aljz'a althaniالكمية:
  
تأليف: رمزي نديم شويري  تاريخ النشر: 01/01/2010
الناشر: خاص-رمزي شويري سعرنا: 30$
النوع: ورقي غلاف كرتوني، حجم: 30×25، عدد الصفحات: 737 صفحة   الطبعة: 2   مجلدات: 1
يحتوي على:صور/رسوم ،جداول  توفر الكتاب: نافذ (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
اللغة: عربي  
المرتبة: 1,139  
ردمك: 9953000867

نظرة في محتويات الكتاب:

نبذة النيل والفرات:
بيروت jyANOZF5Sk"ست DmDvkfoOY3الدنيا" VDZWfAo86qهي kIzCmJHWQHمن hVDBY0pGhVأمهات OT9L9PIOInالمطبخ KH9Ca5XaiLالعالمي، IC9rUaay9fعبر lRZkLBJYEGالطبق b4oC7JWaB4اللبناني lpyFmmUR18التراثي PjQCc3RY2Jالشهي، v0FLKPoFukالصحي o08e47tu8zوالراقي، Q38G22nWAdالمتعادل 28j3ImTW6Hوالمتكافئ 9pxPTQmLIgبغذائه Jx2C3Cb0UTومكوناته، CCfqtqZfFRوالعالي mGyzBBErWlبفن OLnuDEgR0fإعداده. kTclfGjgwDوالشيف 1hg24d9BbB"رمزي" 8UmJe1oUWZالذي jifzGDEnu6ذاع ry5tuGEwBAصيته FOQHhAHDgoفي rztHtSbQvzعالم IVhgkJZ4oHالطبخ v2twtFCIrfالعالمي 7bgfN3fx0Mوالمناطقي، FYbb3TGKwIيقدم LNoJ3zf8nXفي qDypDHPcCsهذه EC4McH1rDKالموسوعة 03lTDsWHnnأفكار WhjlvbzVHuعن dEheejULGuالمطبخ IXDNYyrPWlاللبناني UiZoFwsRqaالتراثي. ifUjHEUgOuوالموسوعة Ika3O9OGw8مبتكرة UT0vJ5O3JSبفكرتها، 1cvFmDdufuغنية NkaBNKh8KGبمادتها، RWusqyfyJMوطريفة 13H7DFZFPlبأصناف 6uAcuJTHS0الأطعمة XRscaeRcoYالواردة yPUDEVNd9iفيها VMsyLxwr9Rوالتي OIPKZiJF7zتعدّ XWq1XpJ7IIبحق 6PJKokz4AMمتميزة، RAdHkZ0kOvففيها lihJu9vBLvستجد YzTAV00fwOربة TQeuRxTTP8المنزل، qzsnwXI0pqكما Z8reXsQNVkأفراد 14XaMFdW28أسرتها، oMWOfyhGd8نكهة B01gZVy0Gyلذيذة Qg8FgwLsK2وغذاءً UVisbmlN0zمتكاملاً.

والأطباق kkJYT2dRk1التي hdqCqiPqHSتمّ XZ6mnQ1IeMاختيار KVahoFGjVpالشيف t4hTUQEPb3رمزي H5frMvpwKdلها aEMHqvdjoVكانت LGFsy4SlCHبعد llHmfPQSF3جولة qjISpYqJDyله MvAprbzX3Sفي Nd5d2Y8ACKأنحاء PvOwEB8XcJلبنان، MiSe51Ur5eجال q4ZWpmpF1Aفيها 21h3SrReUZعلى dMUtgEu1ibكل eQGxuWF2gsالمناطق mB7MSWb1vNاللبنانية، iQGfaOjGQUمتخيراً 3yxYwktTH7من VZ8CNMPhKtكل DDFE4xjBxQمنطقة N0kwzXeipHطبقها Crty2sSdByالذي 9b6wry4369اشتهرت b3w2tWPLd1به، HH2c2lkgNKليقدمه Pf09RLdYfbمع 4mmrGJ6Bffالمواد NgaK1Bj3Ffالمؤلف nXous64xkRمنها T1Gb8vuKGrوطريقة pSbI7Jeyipالإعداد Cks0Xg839Kالمترافقة QIryvWK9NFبالصور hJwoZFWQxTالموضحة 2Ep5oIIGo1وبطريقة xBL7KRBMmkسهلة 9fUMh3Ydkrعلى uqEoSmtwjWصفحات odUXiP8zNhهذا ejEnVVTMWwالكتاب.

وكان UFw7Gg8wnyنتيجة yeDA75v8DCذلك 6yzcnkWqD8مجموعة CQKXbSRXqbمن RKlpT0Qdr1الأطباق AWjuBvftSwالتي tR4q7SEQynتراوحت nHRCUumktoمذاقاتها ES9NHQHpwPبين Nxe5RaR6taالحلو F0PeN3fQJgوالحامض i6aE2KSqTqوالمالح. louSJZDWUUالحلو Nr1sSEc40Oمثل K1QpHSxKcgالبقلاوة rAlcZrP8FYوالعوامات zs7ZD2eRVwوالمعكرون HZqePvIel2وزنود B3UNCmfYDBالست Yfylps41WPوعيش NPYPICkhxEالسرايا TLWNwGHsxrوالحريري VqouHCAfZwوكعك BRsFnWeeeaالشعنينة b9A0SnsUYTوالتوتية UKDF5xADhgوالخبيصة. bfsbcbtrAKوكعك BDoxpXZpMuالعيد kQqfL1oXL1وحلاوة vK7997Qz7Qالسميد 4buorrwfpgوسمبوسك Hl2X6vYmzmالجوز WGPJo2Hqysوراحة gAs6AivbYuالحلقوم DiHEsjTjcNوالمبروشة hE0U5xvU0zوغيرها UgR8ag36wXالكثير 0WxfSN9lrfمن ixnVkMBIacأصناف XKcyJxBKElالحلو qXWpNvg4bqالمبتكرة.

وأما ykD5rw36Wxأصناف Pu6tazU9Fuالحوامض myQfYuL9iZفقد GHGUOMghhnشملت FFYhG73Conأطباقاً KhxReaDyf8تراوحت V5X72hXkPxبين sN2sZQKJI3المقبلات CiT5pyjZPNوالمعجنات jSbjBKR2qyوالسلطات iRX267qf2xوالمطهيات، z4ZnENk4RCاحتوت 89FbnKLR2oفي 9TtjUVu20sبعضها ie8soq3YPYالخضار AYkXBjmVNvفقط vInMyQJPDTوحوى ss5yu4amX8البعض RXccYkJGSKالآخر IIoN8J1u4Hعلى Qnv6Fi5VCIنوع i09POHGlYoمن hd83kTeqAVأنواع cQtqrDCgGPاللحوم pXdkCJKI0Aالحمراء dPFOzNpCUVأو dOvRFCQSykالبيضاء. fzOi0u0WALفكان jFqaSwkO1Oمن o0wUMKBwO0هذه 33jZuNbxPfالوصفات NDciMHyv0jالتبولة sb2U7gd4Gyوالحمص 3NhATqwAPeباللحمة uW9UaU8nieوفتة mgwFR2az4oالمقادم Ki1rmavLzvوالفول l9P6YFchTlالمدمس j1UClWqMT2والفلافل q7GBEm7RH0والرقائق zvXW3oABQlبالجبنة Y4PSfUxxfAوالأرنبية US2HfpBoALالبيروتية IvJUWXc9K8والمغربية vY7IdwqYwTوالسمكة ZJLhoQDpQNالحرة WmaeMDu66rمع RyXif7WtETالصلصة 9M3RW0UBFfالبيروتية uWr8kiX26Jوالشامية cv3ecAVCbsوالحمام 5jV8OkutsNبالخضار S3z186g188والمناقيش j6y5RMTXOwوسلطة nrAnlkbusaالشمندر XDJr2j7chgبالجبنة t6Eej0V1qcالبيضاء AGO6zBCmOWواللحم 4WI8jPvgdHبالعجين QQQIcsWvemوالضلع zlepJqYN3zوالرقبة RUyumGwH6Dالمحشوة NOWSwT1g4gوالعجة PgiBxSSsy3بالنخاعات 2SoO17swvFوالدجاج 6pAKJVzv4Zوالشيش ARUVULL77Eبرك YeidM6zi3zأو BEVxlzQH3Mالمحشو txzIBj8C4pعلى uvz2R2gw8Oالطريقة vqCDy77xKuالشرقية 5eeukBOKLDوالفول 88oNffe4Ptبالكزبرة ttKorc56jFالحمص mK2JuqqfQqوالكبه mFVDQxcZxtالقراص 2dRqbLD1ciوالقريشة GTAgrxfPtZوالشنكليش Y0nzhXHgH4والفطائر afH1Oj3LHSبالقريش WAcITDfPmtوالكمأة sxFIE3Zsjnباللحمة dxtjiBlKBiإلى EEhLdy7OQNجانب S35nKMJ0wVأطباق tKBuOzh4Arأخرى sEneZYq5Fgكثيرة 6lMFFlDfIFومتنوعة 2lnPY5dX7Oوغنية rdoyvnOZyWبالفيتامينات wPEqZi96YCاللازمة 6bu5zhqHp5للجسم.

بالإضافة UD82Y37nksإلى GNRVjmQ81Qهذه 7h9ESpSt0oالأصناف 7hKDb4RNB8لم lUUG7stIVnينس AtRI9NEDjJالشيف kNo7vzcoUpرمزي EdG3FlxCHzأن 6jHWYNzbEyيفيد yoE2WIGXkHربة pfYGSwXYdWالمنزل qc6TNafCiSبإرشادها 0bTv1qJOg7إلى PJrak1vbdBتلك ZL8RiwsUoWالأصناف CePCIovCPCالتي WiShhQU6JXتشكل OdyR3xdbnDمادة 8YztDK4ZC6تموينية E3wLOR41KBللمنزل LxlBhyQ9Jkمن kuplF9SyNHمثل X6CNsWRWclالمربيات EmBV2JN9leوالمخللات، 56prUjMkgQحيث 9EncOQ6Iivتمّ R46xQ93Dt6شرح vUnIM2Pl3iطريقة jGQwna0yhlإعداد Oe11xb02LWأصناف qi2kvoqOAWكثيرة aTP0lkmJkPمنها، 0Ewhrq4xkKوهي 2YJf3aPGb0شهية Tu9ul5z2Onولذيذة ZzR7XWWT4eووصفات u4EZ6mkJhlهذه EQIl6OGb7wالموسوعة 1cS8VBgNsfبمجملها n7M7O11iz9تشكل UZTDSi1Faiمرجعاً pUWGnskGdDلربة fHrb8IdMGfالمنزل YxM9MbspoMوللعاملين KKMjZDkgSwفي Pte64nISFkالحقل fo06u2iY4mالسياحي 06sA3E5hmEمن x85kzEtQezمطاعم CKTdHwLRZ8وفنادق، uvmFwUbNdzكما sBGbWiuZFZأنها IBTDUzlo4Fتمثل 3msojcUyXOمرجعاً DPMPgaeRqzتراثياً cWl0z4LSV8بما JWUHGgjr3Uأضفاه x7b1w4YexTالشيف uD9DDgasZqرمزي AbN1fQ5eiaعليها 2WZFcgVvNFمن eHvbMgYqeAأهمية f2CMuvtlVPوذلك 9T6w3INCBxمن vPOtm4PLn0خلال 2NaS6atmlQإدخاله XJK8HuL0jeمعلومات CwZRfAmjAAتدخل QR9VYuTnB2في oBqVKVfRW2إطار rQCjHFYtNEالتراث YkWUafLYjmالشعبي KyHrZagdgtعند uFwIj0pYnsتعريفه FzK7ddOFVFعن kqHJr4iktGالمناطق yUmtksXnLaاللبنانية ZWK1QkXLnVوعن wLsLje8Xrpآثارها 1fFR5VnrWUوعن pA4UPxPQ3gأهم gH7HkXCLjfما ua7wkUr476اشتهرت 8GYCG6RI7Wمن yr5kjsi8Hgمعالم tLhQApEGK5ومن fWU7iJSDbpأكلات f4OxRdfVn2كل LuwZMvzicqواحدة Al8bQMG8cJعلى JP6sbz7U0wحدة.

ويكون kStSsVz6uXالشيف kKAVY57MQeرمزي GhTOr7yeXnبعمله yOiQgS3pT6هذا mLNoz9okDhقد Dud6Zc0PAvأطلق wvhhyFCUOfهذا cQ4U26DEotالفن RoKQUeLn1dفي TnYxJ2EG14مجال GEFyeWAsd5المطبخ JEAhOiVAwtوالطهي 5o4LwZ3Glaمن A8NvWnSmL9إطاره Osk6EoWQTAالروتيني fdjH0sK5bpووضعه 45gcDL1fvAفي AIYyPLe9hiإطار clWV5wYgvEيجعل NYlweTlhB3منه yRvtaHpU2yفناً nMW4nSivhhمرتبطاً XTT2XLxCu7بالإنسان z7GoTuZDUxوأرضه، hdo8qabrivمما L1aufO9EFyيجعله jWz69qgHj3قادراً 4OLT0TEWKWعلى Jfu0uJ7ljfإعطاء wv8vovNt00فكرة 5EipC7pquvاجتماعية jm5TYdCAKyاقتصادية u5xdGIQpFOتاريخية flXK3f8eHxمن uQ1Y7kAoGkخلال 3nSKP0gfS5أصناف q0UQp8yt2Tالطعام gy3neOdJhwالتراثية.


نبذة الناشر:
هل hCSvW3Dm63تعرفون 03vNhu6kJ9وصفة VhxXeEuFGbالأسود 6H9wXYrz5xعلى Emy9UocpfTأسود؟ S4aiL0e5rrالتبولة H8Q47B501tبالقاورما؟ dGqlEJSyd1الفرخ BfzWscHZUXصاده؟ TxiM1GFEcsمنزّلة udzVQmMYOcالقموع؟ rP1BZBI4L4المعذّبة 5eocJPyOv8واللتيطا dnwVFyPNggوالشليخ zSlSFeGRWyوالزوطا 9L4iypYwmaوالتوتية X9CQ9dtf6Bوالسفسوف W5XEEl3FHFوالأبو jR289Bunxqكليل؟ JsBgsAqEUCالبيقية UAWuLeYyOmوالتنيتنة wtZQ1ghESGوالرواهبة TfSO3DCRmdواللزاقيات 6yVeUT6Gw5والمطمورة N6Jk4qDVplوغيرها tVWoSPRhCiمن LhmKr9IU6hمئات lKiX4YGHVLالوصفات aRBaUjMGwfالتراثية bXensFS045اللبنانية؟

بعد RSZhaTM9v5النجاح ikv1i5Pm1hالباهر wbyZgxG6Exلكتابه fHO25r2uaaالأول، HNlB72Cnfyوتصدره ZGiVIQt0aMالمبيعات nRD8YLFE71في cvlZKSZ73pلبنان 6sZgHJy3tnوالعالم 83tyXZjoNvالعربي، v9qpwEutlZيطلّ 2wgVR53xzpعلينا nNkT3jbXcVاليوم JLtH57cKTdالشيف pfQEwKVIQ3رمزي 8WYyhSXHwmبكتاب CGqAqqdJ2Uجددي 3rNvai7Qxrثانٍ، yDgjXWW6Alهو iEnHLSYqofأقرب HmR6aPjCy0لموسوعة، WgjeX9zhMDوضعها DhiPMxdgUrبعد tPCrUmWljiجولات NtHBzbvjTMتذوّق sRNULzdbtMوتراث LcSgPgO3uLقام mo8EZkKRqKبها c5wh0McSPuعلى jU2HGKLBVsكافة xCZiAdTj5Bالمناطق ZvVSJRQKhcاللبنانية. e6m0CBxA8pفزار Ij78nJfoQ6قراها، 33XoFX0j8Zودخل 5atToBqZP0منازلها، QtlP3QzYFaواستفسر MB5ljli9EOمن BoCivIZmSWالقدماء tpIQoJRivZعن ylO8nCghJdتقاليدهم trvbIC1duuوعاداتهم، 1mfSQw3n8Kوعن E0MPpqJF63مكوّنات CRNPDb4HiWأطايب SOYb9lg6q1المائدة J3k9ItOQVsاللبنانية. 3vhB2jJApPوإذ Cvek31lLQdبمئات jOpesJGOgjالوصفات wnV14xGwjZتظهر، MQPLxnY0gSفأعاد hd0Sinfcjrالشيف M6tfspKnrFرمزي tYB2BD0OReإحياءها، VGHxctndSPونظّم rDn3mRwJsiمقاديرها NKSLysLiqOوبسّطها، oBveFfx6d0وجرّبها، bHFLo1LJPTلتصبح hAvIBlY79Tفي RfWeBZhiwgمتناول uAFshgfgxIالجميع.

وإلى RbCHHXfWNuجانب rB8tr6UAkyهذا TCnIzQ5dBvالتراث gRJAcPMpGNالمطبخي، UuFcZ4Dlblرصّع vO69ZoY5h1الشيف 4cusnJ2GrLرمزي sF5HOy8lSGموسوعته mTcqaBWKLXبلقطات 2SiPTRanYqلأجمل b84z4ZUyuBمناظر rNmKOkaesVلبنان Xr5EUKxoX7ومواقعه xTwCFpZMwkالأثرية، RxpkFoGHbJكما R65cCTczOtأعاد CFLxdHqTfyإحياء vxShezbT9Fليالي eZmnpCZu0Wوعادات mz9dSlW3h8بيروت، 8WCNotnW9dوساحة RsAioMtxhKالبرج، S7Tsl6zOz3من NjMbIrxJ97خلال pcw7e49ZYfوقفة 3yUGobcjBsعلى 4IwfzHQzK8ذكريات pTylvQKXnrمن 8KZu0pzfWGعايشها.

فتعالوا onhQcQPqHHمعاً nIo21j0IlIنكتشف Bp7jvtTcfjمطبخ hLNeTbLSiOبلدنا btpQeyw9D1لبنان، p14of9r9uTونتذوّق 8MkxzM6kiZأطيب HqAHGhape7وصفاته. 8VIp4rRy9Uبالهناء، TNyzRyj3qCوالصحة، DmZOt0AwR8والعافية.


أبرز التعليقات
أكتب تعليقاتك وشارك أّراءك مع الأخرين