القد سيرة السمكة التي غيرت وجه العالم
تاريخ النشر: 01/01/2011
الناشر: دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، مركز أبوظبي للغة العربية
نبذة المؤلف:وضع مارك كيرلانسكي كتاباً رائعاً، وجديراً بالوقت المكرس لقراءته، عن سمك القد الذي كان له شأن في التاريخ الإنساني أكثر من أي شيء آخر، فقد أسهم في الإلهام الذي أفضى إلى استكشاف أمريكا الشمالية، وكان له أثر عميق على التطور الاقتصادي الذي شهدته نيو إنجلند، وشمال كندا منذ بداياته. أما ...اليوم، فقد أضحى الصيد الجائر تهديداً ثابتاً للقد. يطرح كيرلانسكي تاريخه المكتوب بدقة - الذي يحمل شيئاً من السخرية أحياناً في تناوله لقضية طبق القد الأصلي، والعشرات من الوصفات الأخرى. إقرأ المزيد