الأكثر شعبية

تسجيل دخول

اساسيات الكيمياء العضوية وتطبيقاتها

لـ ايمن مزاهرة

حدث تطور مذهل في السنوات الأخيرة في شتى المجالات والعلوم وخاصة في مجالات الكيمياء العضوية والحيوية، ولقد حرص المؤلفان عند إعدادهما لهذا الكتاب على توضيح الأسس النظرية والمقررات العلمية والتطبيقية لمسا...إقرأ المزيد »

صحة الإنسان وسلامة الغذاء

لـ ايمن مزاهرة

حرص المؤلف عند إعداد هذا الكتاب على الدقة والبساطة في التعبير، والتركيز على التطبيقات العملية، وعلى توضيح الأسس النظرية والتطبيقية لمساق التغذية والصحة العامة لتخصص إدارة الفنادق، وكما تعتمد مناهج جام...إقرأ المزيد »

الاصول العلمية والعملية في تحضير الطعام وانتاجه

لـ ايمن مزاهرة

بدأت صناعة السياحة والخدمات الفندقية وبخاصة في السنوات الأخيرة تأخذ موقعاً متميزاً في منطقة الشرق الأوسط، ولقد كان لزيادة أعداد السواح القادمين إلى منطقة الشرق الأوسط أثراً كبيراً في زيادة أعداد الفنا...إقرأ المزيد »

علم اجتماع الصحة

لـ ايمن مزاهرة

الأسرة وتربية الطفل

لـ ايمن مزاهرة

جاء هذا الكتاب في خمس وحدٍ رئيسية جاء الأول منها بعنوان أثر الأسرة في جوانب النمو المختلفة للطفل متناولا مفاهيم مختلفة أهمها مفهوم التربية الأسرية فيما جاءت الوحدة الثانية بعنوان أنواع الأسر ووظائفها ...إقرأ المزيد »