لقد تمت الاضافة بنجاح
تعديل العربة إتمام عملية الشراء
×
كتب ورقية
كتب الكترونية
أطفال وناشئة
متجر الهدايا
شحن مجاني
اشتراكات
بحث متقدم
نيل وفرات
حسابك لائحة الأمنيات عربة التسوق نشرة الإصدارات
في المطعم ؛ ثقافة الطعام , حكايات من بطن الحداثة
(0)    التعليقات: 0 المرتبة: 45,396

في المطعم ؛ ثقافة الطعام , حكايات من بطن الحداثة
9.99$
في المطعم ؛ ثقافة الطعام , حكايات من بطن الحداثة
تاريخ النشر: 17/05/2021
الناشر: مشروع كلمة للترجمة - دائرة الثقافة والسياحة
النوع: كتاب إلكتروني/epub (جميع الأنواع)
حمّل iKitab (أجهزة لوحية وهواتف ذكية)
نبذة 3VLGX8AWfsالناشر:‮«‬تبدأ‭ Gv25s0z4fB‬حكاية‭ xnNkgRhLxm‬المطعم‭ tBtnFlygGQ‬الأوروبي‭ VJfyYNEQZU‬في‭ 8RLvsOiAAg‬أن‭ ZZz40fbOzg‬الناس‭ LtwzPXiovC‬لا‭ mBVMoMZ952‬يشعرون‭ d8QA17klzT‬بالجوع،‭ MZrSjOumPF‬أو‭ G4e85ydWPw‬أنهم‭ qcTIdNN7IT‬يتظاهرون‭ N7ZM1wkdDJ‬كما‭ rMszuk3SFC‬لو‭ 3xGcDKgTOF‬كانوا‭ byN73JeChH‬لا‭ n0tffNTun4‬يشعرون‭ U5Af1pAWjp‬به‭. qBy8I30wHU‬فحال‭ gAL9o3eA81‬باريس‭ 1WFVUh9HfM‬بجياعها‭ jrs2rWKvHm‬لا‭ NxWCXutB29‬يُناظر‭ l0ZtzE6NmB‬الوضع‭ 5Bq6LYhTRB‬نحو‭ rT4UmD0c9A‬عام‭ XGQhAjB9CW‬1760‮»‬‭. 28igrmg229‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
هكذا‭ mJUzQCgeh7‬يبدأ‭ F3PWNyUiEB‬مؤلف‭ xjq5KuLWD0‬هذا‭ whl0ooVqB9‬الكتاب،‭ dw2Gr9svD4‬كريستوف‭ B9xzKds1Yv‬رِبات،‭ 2tLhJxRPHy‬حديثه‭ MERFybrUMM‬عن‭ bptJHyTWzl‬المطعم‭ 66BfhTVT74‬الأوروبي،‭ rMYer8q2bJ‬مركزاً‭ VInmuM0bKl‬على‭ O6qwDQcMyO‬كون‭ pIXTvzApsK‬كلمة‭ h2UZzwSpVF‬مطعم‭ UTjUpwwCKK‬في‭ 6ODwtnUE26‬الأصل‭ lUS0eWkB7g‬لا‭ 9W135GycD9‬تعني‭ c9PSPCxyFm‬أكثر‭ Lox1u0ajQC‬‮«‬من‭ m6FDMiYLBX...‬‮«‬من‭ ZSa33mfauL‬أطباق‭ yV6UEUzaI5‬الخزف‭ FowbWhClgG‬الصيني‭ OW7Rx4nE8h‬الصغيرة‭ 5aZeeA0V92‬المزخرفة‭ TXcHsKv0gV‬يتصاعد‭ T45X7LZnxL‬منها‭ G5cB0Fyr7w‬بخار‭ hRmoX1UzzW‬أحساء‭ HoymxbgchC‬يساعد‭ LWxxvYVLHW‬في‭ lecTNcRP0g‬إعادة‭ 2AXKdrFZd9‬الوعي‭ ywjEVvtY39‬أو‭ fj2MLDmPIv‬الصحة‮»‬‭. tAdbLk9Xue‬أما‭ t6HJxZ5H9s‬عادة‭ S4XaaSIk0J‬تناول‭ e1rSP9th4K‬الطعام‭ xGEYPjLspW‬في‭ JOQqNzMca3‬المطاعم،‭ MXXU0DOZ4z‬كبديل‭ FWNy6lz0v2‬عن‭ gq6naAjafp‬الحانة‭ vqga9JSTYl‬أو‭ EWyZqWaruB‬الخان،‭ aNRjWv2KUJ‬فقد‭ tOUOdoPNAv‬انتشرت‭ CQkjxt3g7n‬بعد‭ z2QNpSJ8nM‬الثورة‭ Si0p21cUWb‬الفرنسية،‭ gx299uDIVD‬حين‭ DVNGjC8gyv‬أتى‭ PRzXNuR5rH‬أعضاء‭ qht6hbaRP5‬الجمعية‭ pbmUj7ECfz‬الوطنية‭ 37vBwz9dvN‬من‭ NIqomvCSzi‬جميع‭ BqBDfOFOOR‬المقاطعات‭ ZoZ2OuW3IR‬إلى‭ d8wbrQU8IY‬باريس‭ EWd89ME2vR‬ومعاً‭ 4tzNYzTzJ2‬ذهبوا‭ JJjReE4Amz‬إلى‭ 5Hg1mdk24c‬المطاعم‭ Z5G2YUISn3‬لتناول‭ 8uyQo5Mw3D‬الطعام‭ TeP7XvmIAU‬هناك،‭ o2GHbPds3t‬و«أهل‭ 7kmtBKjALs‬باريس،‭ AY9ztVoKdC‬لم‭ I0rCOgX1PJ‬يسعهم،‭ 2uDJHI2wFn‬سوى‭ mW8iuA3hoq‬تقليدهم‮»‬‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ يعقد‭ ADozV83UPu‬الكاتب‭ WsUbBfuz3U‬مقارنة‭ 43e1qVbjhn‬بين‭ nQMyixgeXJ‬المطعم‭ PhQkB4b6Ro‬والمقهى،‭ gCpDxIyxi0‬منطلقاً‭ 6TNChfQw4d‬من‭ 0qLsfVl5zx‬أن‭ UgB3hUBjbJ‬المطعم‭ 0S6YO6Eodv‬لا‭ nOcOp117yL‬يزوره‭ xD9VpZsUuw‬المرء‭ NGvtdquXNj‬‮«‬من‭ r72dkfeXMq‬أجل‭ 5EUzmFUjJZ‬خوض‭ NT4QSQtSK0‬جدل‭ FdtotBM5Lj‬مع‭ UFheCiW6gI‬آخرين،‭ FloYGHckvD‬وليس‭ WvnNV2lFfV‬من‭ 41IzeiMZoJ‬أجل‭ 5xMbDuYESV‬قراءة‭ yBIhxzrDsL‬جريدة‭. 8q1vPPMZTx‬بل‭ 6m7WJyTlkB‬يأتي‭ cQXtwBrBcP‬إليه‭ 1iGNMOHqwX‬من‭ R9Vu1lFWI9‬أجل‭ Pgs2IqCG9n‬الاسترخاء‭ xlXdHWPsk6‬أو‭ 2CYwUd6CDl‬من‭ 7F3daTZPfv‬أجل‭ lariAFlRXd‬استعراض‭ FmMMhmr6hE‬رقة‭ uadXr3sTdX‬شعوره‮»‬‭. 7anYT2kQ7o‬كما‭ 3oPzPT3q7X‬ينوه‭ B4IKbl7E2H‬إلى‭ mCN0gF0X3q‬‮«‬تمتع‭ bL03MgvNiH‬المطعم‭ 0cXqvcBMXI‬بِأركان‭ 5QYzbzLPtj‬فيها‭ UfxQV15P96‬قد‭ 1tvtIkPwNd‬ينزوي‭ ewauvuWK2m‬المرء‭ EPu9X5PhEF‬مجرياً‭ iVO2SKuF11‬أحاديث‭ UocpfxeduA‬سرية‭ duYWAk0wFO‬أو‭ FI3h6sSiLV‬لأغراض‭ 0rTaBqMe4z‬رومانسية‭. 1LWdBX73BI‬رجال‭ L90mvmw5uW‬ونساء‭ P6BJAWLYuk‬يظهرون‭ H6DgX4VYQi‬معاً‭ v1RdjbrGOp‬هنا،‭ 5STgU5jnNP‬تصور‭ liHraQE4yB‬غير‭ AIomAZoyzy‬مألوفٍ‭ FejepZlwv4‬أبداً‭ TIkb7nszdD GximYwDHP6‬‮«‬على‭ QVXojh9Dbk‬الأقل‭ EiHFS3xnqn‬لغير‭ GYv73h77p4‬الفرنسيين‭ vOQAm9U72Y‬في‭ oYy39y1ME6‬نحو‭ 9qqCy3z1wc‬1800،‭ kcnhY1CgtT‬يتحدثون‭ iAwB9RAD9E‬عن‭ ruBu6fxnct‬ذلك‭ J4KZOmLqdi‬وقد‭ 6TsVXI5ZDQ‬تملكهم‭ C733U1K4mT‬العجب‮»‬‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ Coe0koZGWW

إقرأ المزيد
في المطعم ؛ ثقافة الطعام , حكايات من بطن الحداثة
في المطعم ؛ ثقافة الطعام , حكايات من بطن الحداثة
(0)    التعليقات: 0 المرتبة: 45,396

تاريخ النشر: 17/05/2021
الناشر: مشروع كلمة للترجمة - دائرة الثقافة والسياحة
النوع: كتاب إلكتروني/epub (جميع الأنواع)
حمّل iKitab (أجهزة لوحية وهواتف ذكية)
نبذة 3VLGX8AWfsالناشر:‮«‬تبدأ‭ Gv25s0z4fB‬حكاية‭ xnNkgRhLxm‬المطعم‭ tBtnFlygGQ‬الأوروبي‭ VJfyYNEQZU‬في‭ 8RLvsOiAAg‬أن‭ ZZz40fbOzg‬الناس‭ LtwzPXiovC‬لا‭ mBVMoMZ952‬يشعرون‭ d8QA17klzT‬بالجوع،‭ MZrSjOumPF‬أو‭ G4e85ydWPw‬أنهم‭ qcTIdNN7IT‬يتظاهرون‭ N7ZM1wkdDJ‬كما‭ rMszuk3SFC‬لو‭ 3xGcDKgTOF‬كانوا‭ byN73JeChH‬لا‭ n0tffNTun4‬يشعرون‭ U5Af1pAWjp‬به‭. qBy8I30wHU‬فحال‭ gAL9o3eA81‬باريس‭ 1WFVUh9HfM‬بجياعها‭ jrs2rWKvHm‬لا‭ NxWCXutB29‬يُناظر‭ l0ZtzE6NmB‬الوضع‭ 5Bq6LYhTRB‬نحو‭ rT4UmD0c9A‬عام‭ XGQhAjB9CW‬1760‮»‬‭. 28igrmg229‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
هكذا‭ mJUzQCgeh7‬يبدأ‭ F3PWNyUiEB‬مؤلف‭ xjq5KuLWD0‬هذا‭ whl0ooVqB9‬الكتاب،‭ dw2Gr9svD4‬كريستوف‭ B9xzKds1Yv‬رِبات،‭ 2tLhJxRPHy‬حديثه‭ MERFybrUMM‬عن‭ bptJHyTWzl‬المطعم‭ 66BfhTVT74‬الأوروبي،‭ rMYer8q2bJ‬مركزاً‭ VInmuM0bKl‬على‭ O6qwDQcMyO‬كون‭ pIXTvzApsK‬كلمة‭ h2UZzwSpVF‬مطعم‭ UTjUpwwCKK‬في‭ 6ODwtnUE26‬الأصل‭ lUS0eWkB7g‬لا‭ 9W135GycD9‬تعني‭ c9PSPCxyFm‬أكثر‭ Lox1u0ajQC‬‮«‬من‭ m6FDMiYLBX...‬‮«‬من‭ ZSa33mfauL‬أطباق‭ yV6UEUzaI5‬الخزف‭ FowbWhClgG‬الصيني‭ OW7Rx4nE8h‬الصغيرة‭ 5aZeeA0V92‬المزخرفة‭ TXcHsKv0gV‬يتصاعد‭ T45X7LZnxL‬منها‭ G5cB0Fyr7w‬بخار‭ hRmoX1UzzW‬أحساء‭ HoymxbgchC‬يساعد‭ LWxxvYVLHW‬في‭ lecTNcRP0g‬إعادة‭ 2AXKdrFZd9‬الوعي‭ ywjEVvtY39‬أو‭ fj2MLDmPIv‬الصحة‮»‬‭. tAdbLk9Xue‬أما‭ t6HJxZ5H9s‬عادة‭ S4XaaSIk0J‬تناول‭ e1rSP9th4K‬الطعام‭ xGEYPjLspW‬في‭ JOQqNzMca3‬المطاعم،‭ MXXU0DOZ4z‬كبديل‭ FWNy6lz0v2‬عن‭ gq6naAjafp‬الحانة‭ vqga9JSTYl‬أو‭ EWyZqWaruB‬الخان،‭ aNRjWv2KUJ‬فقد‭ tOUOdoPNAv‬انتشرت‭ CQkjxt3g7n‬بعد‭ z2QNpSJ8nM‬الثورة‭ Si0p21cUWb‬الفرنسية،‭ gx299uDIVD‬حين‭ DVNGjC8gyv‬أتى‭ PRzXNuR5rH‬أعضاء‭ qht6hbaRP5‬الجمعية‭ pbmUj7ECfz‬الوطنية‭ 37vBwz9dvN‬من‭ NIqomvCSzi‬جميع‭ BqBDfOFOOR‬المقاطعات‭ ZoZ2OuW3IR‬إلى‭ d8wbrQU8IY‬باريس‭ EWd89ME2vR‬ومعاً‭ 4tzNYzTzJ2‬ذهبوا‭ JJjReE4Amz‬إلى‭ 5Hg1mdk24c‬المطاعم‭ Z5G2YUISn3‬لتناول‭ 8uyQo5Mw3D‬الطعام‭ TeP7XvmIAU‬هناك،‭ o2GHbPds3t‬و«أهل‭ 7kmtBKjALs‬باريس،‭ AY9ztVoKdC‬لم‭ I0rCOgX1PJ‬يسعهم،‭ 2uDJHI2wFn‬سوى‭ mW8iuA3hoq‬تقليدهم‮»‬‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ يعقد‭ ADozV83UPu‬الكاتب‭ WsUbBfuz3U‬مقارنة‭ 43e1qVbjhn‬بين‭ nQMyixgeXJ‬المطعم‭ PhQkB4b6Ro‬والمقهى،‭ gCpDxIyxi0‬منطلقاً‭ 6TNChfQw4d‬من‭ 0qLsfVl5zx‬أن‭ UgB3hUBjbJ‬المطعم‭ 0S6YO6Eodv‬لا‭ nOcOp117yL‬يزوره‭ xD9VpZsUuw‬المرء‭ NGvtdquXNj‬‮«‬من‭ r72dkfeXMq‬أجل‭ 5EUzmFUjJZ‬خوض‭ NT4QSQtSK0‬جدل‭ FdtotBM5Lj‬مع‭ UFheCiW6gI‬آخرين،‭ FloYGHckvD‬وليس‭ WvnNV2lFfV‬من‭ 41IzeiMZoJ‬أجل‭ 5xMbDuYESV‬قراءة‭ yBIhxzrDsL‬جريدة‭. 8q1vPPMZTx‬بل‭ 6m7WJyTlkB‬يأتي‭ cQXtwBrBcP‬إليه‭ 1iGNMOHqwX‬من‭ R9Vu1lFWI9‬أجل‭ Pgs2IqCG9n‬الاسترخاء‭ xlXdHWPsk6‬أو‭ 2CYwUd6CDl‬من‭ 7F3daTZPfv‬أجل‭ lariAFlRXd‬استعراض‭ FmMMhmr6hE‬رقة‭ uadXr3sTdX‬شعوره‮»‬‭. 7anYT2kQ7o‬كما‭ 3oPzPT3q7X‬ينوه‭ B4IKbl7E2H‬إلى‭ mCN0gF0X3q‬‮«‬تمتع‭ bL03MgvNiH‬المطعم‭ 0cXqvcBMXI‬بِأركان‭ 5QYzbzLPtj‬فيها‭ UfxQV15P96‬قد‭ 1tvtIkPwNd‬ينزوي‭ ewauvuWK2m‬المرء‭ EPu9X5PhEF‬مجرياً‭ iVO2SKuF11‬أحاديث‭ UocpfxeduA‬سرية‭ duYWAk0wFO‬أو‭ FI3h6sSiLV‬لأغراض‭ 0rTaBqMe4z‬رومانسية‭. 1LWdBX73BI‬رجال‭ L90mvmw5uW‬ونساء‭ P6BJAWLYuk‬يظهرون‭ H6DgX4VYQi‬معاً‭ v1RdjbrGOp‬هنا،‭ 5STgU5jnNP‬تصور‭ liHraQE4yB‬غير‭ AIomAZoyzy‬مألوفٍ‭ FejepZlwv4‬أبداً‭ TIkb7nszdD GximYwDHP6‬‮«‬على‭ QVXojh9Dbk‬الأقل‭ EiHFS3xnqn‬لغير‭ GYv73h77p4‬الفرنسيين‭ vOQAm9U72Y‬في‭ oYy39y1ME6‬نحو‭ 9qqCy3z1wc‬1800،‭ kcnhY1CgtT‬يتحدثون‭ iAwB9RAD9E‬عن‭ ruBu6fxnct‬ذلك‭ J4KZOmLqdi‬وقد‭ 6TsVXI5ZDQ‬تملكهم‭ C733U1K4mT‬العجب‮»‬‭.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ Coe0koZGWW

إقرأ المزيد
9.99$
في المطعم ؛ ثقافة الطعام , حكايات من بطن الحداثة

  • الزبائن الذين اشتروا هذا البند اشتروا أيضاً
  • الزبائن الذين عاينوا هذا البند عاينوا أيضاً

معلومات إضافية عن الكتاب

ترجمة، تحقيق: محمد أبو زيد
لغة: عربي
طبعة: 1
حجم: 24×17
مجلدات: 1
ردمك: 9789948330127

أبرز التعليقات
أكتب تعليقاتك وشارك أّراءك مع الأخرين.