إدارة المطاعم والمؤتمرات والمناسبات
تاريخ النشر: 01/01/2015
الناشر: دار الحامد للنشر والتوزيع
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة الناشر:يلعب المطعم الدور الهام والفاعل في منظمات الضيافة، حيث أنه المنفذ والسبيل إلى تقديم مخرجات المطابخ المتعددة. وعليه فهو وسيلة هامة من وسائل تحقيق الإيرادات، ومن ثم ظهور أرباح المنظمة