(بإمكانك إزالته لاحقاً أو عدم إكمال الطلبية)
تقنيات حفظ وتخزين المنتجات النباتية: خضروات-فواكه-حبوب-زيتون-زيت الزيتون tknyat hfth wtkhzin almntjat alnbatiah: khdhrwat-fwakh-hboub-zitoun-zit alzitoun تأليف: طه الشيخ حسن
	سعر السوق: 8.00$ سعرنا: 7.6$ التوفير: 0.4$ (5%) مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوع
النوع: غلاف عادي، 24×17، 224 صفحة الطبعة: 1 مجلدات: 1
الناشر: منشورات دار علاء الدين تاريخ النشر: 01/01/2000
اللغة: عربي

الزبائن الذين اشتروا هذا الكتاب اشتروا أيضاً:
منجد المزارع-أرضنا مصدر الثروات، روبير غانم	استصلاح واستزراع الأراضي وتغذية النبات، علي الدجوي	مقدمة في تغذية حيوانات المزرعة، روبرت نيلسون	الآفات الحشرية والحيوانية وعلاقاتها بالنبات والإنسان والحيوان وطرق مكا، عبد العزيز المنشاوي	مشاتل إكثار المحاصيل البستانية-فاكهة، زهور، نباتات، زينة، خضر، عاطف محمد ابراهيم	المدخل إلى علم الزراعة، أحمد السيد أبو زيد
المزيد من البنود...

الناشر:
إن عملية حفظ المنتجات الزراعية ضرورية جداً، وقد اكتسبت أهميتها من حاجة الإنسان لتأمين غذائه، وتوفيره لوقت الحاجة.

يبحث المؤلف موضوع معالجته المنتجات الزراعية الصناعية وإطالة فترة بقائها بدون فساد مع المحافظة على قيمتها الغذائية، ومواصفاتها الكيميائية والحيوية والبيولوجية.

يقدم لنا هذا الكتاب الطرف المختلفة والمتعددة لحفظ المنتجات النباتية بالحرارة، والبسترة، والتجميد، التجفيف، واستخدام الأحماض، الأشعة، والتخمير والتدخين وغيرها.

ويقدم الفائدة للجميع وخاصة لربات البيوت والمهتمين بالصناعات الغذائية.

أبرز التعليقات
أكتب تعليقاتك وشارك أّراءك مع الأخرين